Mother Zin Primitivo Furlan

100% Primitivo Mother Zin (Mother of all Zinfandel) fra Salento området i Apulien, hvor Vingården Furlan lejer 2 ha. Til Mother Zin bruges druer fra 70 år gamle vinstokke. Druerne høstes manuelt midt i september og gæres i ståltank. Derefter lagres vinen 6-8 måneder i egetræsfade. Vinen har en flot rubinrød farve og overvældende bouquet af små sortmodne bær og liflige krydderier. Elegant strejf af vanilje fra den nænsomme fadlagring. Den perfekte vin til italienske specialiteter så som pasta, hjemmelavet lasagne og pizza samt modne oste.