Palliser Pinot Noir

100% Pinot Noir. Små mængder af frugt fra nye Bourgogne kloner sammensat med de gamle kloner (ca. 10 år) tilføjer en anden, og meget spændende, dimension til denne Pinot Noir. Alle kloner blev vinificeret separat og ved den endelige sammenstikning efter 12 måneder i nye og ældre franske egetræsfade, fremkom denne dejlige, til tider lidt unge, Pinot Noir. Dejlig klar farve med mørkerødt skær. Da flere vinmarker af forskellig alder er brugt i denne vin giver det et flot gennemsnit af flere smagsnuancer med lag af røde bær, boysenbær og lidt blommemarmelade. Koncentreret og lidt sød frugt med en god frugtsyre giver god vægt i vinen. Egetræet bidrager med en lidt krydret karakter. Alk. 13,9%

Årgang 2006: 4 Vinglas i Smag & Behag:

"Tør og kontant, med Martinboroughs lidt hårde, robuste frugt - og uden druesødme og træsmag - det er bærfrugten alene, der profilerer. Den fortæller om mokka og mørk chokolade, der ender med bitterstoffer. Stilen er altså mere kontant end indsmigrende, og med sin tørre, konsekvente frugt er det en gedigen kødvin, der både har kød og blod. Apropos er det en dejlig vin."

- Henrik Oldenburg, Smag & Behag, August 2009

Årgang 2006 fik 94 point i Robert Parker.