Gembrook Sauvignon Blanc

Fin og svag halmgul farve. I næsen urter og frisk græs på en meget behersket og elegant måde. Vinen har lagret i gamle egetræsfade præcis så længe at den har fået struktur og kompleksitet men undgået at få disse hårde og gennemtrængende noter fra fadlagringen. I munden frisk og tør med noter af citrus og lyse frugter og en afbalanceret mild syre, der giver en enestående eftersmag. Campbell Mattinson, Friday, Oct 16 2009 : Gembrook Hill in the upper Yarra Valley is a sauvignon blanc star 94 Points. Gravelly, funky, wild and interesting. Notes of musk and dried herbs, flint and citrus. Tastes fresh - like it's just been plucked from the vine udviker sig perfekt med tiden, op til 5-7 år efter høst.