Udskriv

WMD Mark Haisma Winemakers Dinner Frederiksminde 14/12


1250,00 DKK (v.1 stk.)
5-retters Michelin-menu
Vinmenu med 8 vine!
Årgang: Ingen
Område: Bourgogne
Type: Andet
Lager statusPå lager
Varenummer: WM003606

Beskrivelse

Er du (og hvem er ikke det??) vild med Bourgogne, Champagne og vin fra det Nordlige Rhône? Så gå ikke glip af en fantastisk aften på en af danmarks bedste restauranter - Frederiksminde i Præstø.

Da Michelin-guiden endelig fandt vej ud af København, ramte den hurtigt Præstø. Hvad mange dog allerede vidste, var, at der i denne lille by lå en restaurant med et unikt køkken, der på alle måder kan måle sig med de bedste i København. Et elegant køkken med en præcision og skarphed, man sjældent oplever mage til. Et køkken som er skabt til intense, dybe, rene og elegante vine.

Et perfekt match til vinene fra Mark Haisma! Efter i 10 år at have haft ansvaret for vinene hos kultvinhuset Yarra Yering, er Mark rejst "hjem" til Europa og har kastet sig over Bourgogne. Han har på få år opbygget sig et loyalt følge af fans og vinene serveres i dag på nogle af de bedste restauranter i verden; fra Eleven Madison Park i New York, The Fat Duck udenfor London og ikke mindst på hjemlige Geranium i København. De heldige, der for et par år siden var med Mark Haisma til middag på Falsled Kro, kan bevidne, at en aften med ham ikke kun handler om god mad og vin. Mark er også en fantastisk historiefortæller og han åbner gerne op for alle hemmelighederne i Bourgogne!

MENU & VINMENU, FREDERIKSMINDE, KLOSTERNAKKEN 8, 4720 PRÆSTØ, TORSDAG D. 14/12 KL. 18.30:

Velkomst/Snacks

Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne

***

Saltet kammusling med østers, kål, stikkelsbær og persille

2015 Mark Haisma Bourgogne Aligote

***

Bagt pighvar med grillet salat, havesyre og nage

2015 Mark Haisma Saint Romain Blanc

***

Knoldselleri med Havgus, blomsterknopper og tørrede svampe

2015 Mark Haisma Volnay Lieu-Dit Poux Bois

2015 Mark Haisma Pommard 1. Cru Clos de Arvelets

***

Gråand, butternutsquash og aromatisk sauce

2015 Mark Haisma Gevrey-Chambertin Village

2015 Mark Haisma Morey Saint Denis 1. Cru Les Chaffots

***

Kalvebrissel med løg og jordskokker

2015 Mark Haisma Cornas Les Combes

Petit four

Kaffe & sødt

Pris 1.250 kr. pr. person.

"Seksstjernet gourmet-minde ved Præstø Fjord" - Ole Troelsø, Børsen

"Når prisen og standarden sammenholdes både i maden og valget af vine, er det uomgængeligt en toppræstation. 6/6 hjerter" - Politiken

"What I like about these wines is quite abstract, but there is just a lot of passion in them, a surfeit of soul." - Neil Martin, The Wine Advocate


Alle varer fra
Se alle varer

Bourgogne

Vin fra Bourgogne

Bourgogne er uden tvivl et af verdens mest ikoniske vinområder og producerer år efter år nogle af verdens mest eftertragtede vine, som ofte opnår de højeste ratings hos de førende vinanmeldere (og derfor desværre også de højeste priser!) 

Laudrup Vin har adskillige topproducenter i vores sortiment, bl.a. det anerkendte vinhus Louis Latour, samt de flotte vine fra Mark Haisma, Jean Fournier og Lou Dumont.


Alle varer fra Bourgogne
Se alle varer

Blain Chassagne Montrachet Bla Blanc Village
374,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Meursault Blanc
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Lou Dumont Chambolle-Musigny
420,00 DKK (v.12 stk.)
446,25 DKK (v.6 stk.)
559,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Pommard Rouge
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Corton Grancey
899,00 DKK (v.12 stk.)
958,00 DKK (v.6 stk.)
1198,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Corton Charlemagne Grand Cru
1123,00 DKK (v.12 stk.)
1250,00 DKK (v.6 stk.)
1500,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Santenay Rouge
189,50 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.6 stk.)
258,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Gevrey Chambertin
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Nuits St. Georges La Charmotte
479,00 DKK (v.12 stk.)
510,00 DKK (v.6 stk.)
638,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Morey Saint Denis 1. Cru Le Chaffot
750,00 DKK (v.12 stk.)
799,00 DKK (v.6 stk.)
999,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Pommard 1. Cru Clos les Arvelets
700,00 DKK (v.12 stk.)
744,00 DKK (v.6 stk.)
930,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Cornas Les Combes
420,00 DKK (v.12 stk.)
446,25 DKK (v.6 stk.)
559,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Volnay Paux Bois
449,00 DKK (v.12 stk.)
477,50 DKK (v.6 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Bonnes Mares Grand Cru Bourgogne
2687,50 DKK (v.12 stk.)
2937,50 DKK (v.6 stk.)
3687,50 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Aligote
199,00 DKK (v.6 stk.)
259,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Corton Grancey
899,00 DKK (v.12 stk.)
958,00 DKK (v.6 stk.)
1198,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Fleurie Les Garan
175,00 DKK (v.12 stk.)
184,00 DKK (v.6 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Bouzereau Puligny-Montrachet Folatieres 1. Cru
555,00 DKK (v.12 stk.)
595,00 DKK (v.6 stk.)
739,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Bourgogne Rouge Pinot Noir
279,50 DKK (v.12 stk.)
287,00 DKK (v.6 stk.)
359,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Saint Romain
330,00 DKK (v.12 stk.)
351,00 DKK (v.6 stk.)
439,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Saint Romain MG MAGNUM
674,00 DKK (v.12 stk.)
717,50 DKK (v.6 stk.)
898,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Gevrey Chambertin Bourgogne
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Corton Charlemagne Grand Cru
1123,00 DKK (v.12 stk.)
1250,00 DKK (v.6 stk.)
1500,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Bourgogne Rouge C.L. Cuvee Latour
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Bouzereau Bourgogne Blanc
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Bourgogne Rouge MG Cuvee Latour (Magnum)
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
458,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Bourgogne Blanc C.L. Cuvee Latour
129,00 DKK (v.12 stk.)
136,00 DKK (v.6 stk.)
170,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Macon-Lugny Les Genievres
129,00 DKK (v.12 stk.)
136,00 DKK (v.6 stk.)
170,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Montagny Gr. Roche 1. Cru
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Marsannay Rouge
200,00 DKK (v.12 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Bouzereau Meursault
299,00 DKK (v.12 stk.)
317,50 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Chambolle Musigny
539,00 DKK (v.12 stk.)
574,00 DKK (v.6 stk.)
718,00 DKK (v.1 stk.)
Blain Chassagne Montrachet Rou Morgeot Rouge 1.Cru
374,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Pouilly Vinzelles En Paradis
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Aloxe Corton
434,00 DKK (v.12 stk.)
462,00 DKK (v.6 stk.)
578,00 DKK (v.1 stk.)
Lou Dumont Echezeaux Grand Crupt. udsolgt.
899,50 DKK (v.12 stk.)
959,00 DKK (v.6 stk.)
1199,00 DKK (v.1 stk.)
Bouzereau Marc de Bourgogne
450,00 DKK (v.12 stk.)
462,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Lou Dumont Domaine Bourgogne Vieilles Vignes
279,50 DKK (v.12 stk.)
299,50 DKK (v.6 stk.)
379,00 DKK (v.1 stk.)
J. Fournier Marsannay Blanc Saint Urbain
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Bourgogne Blanc C.L.½ Cuvee Latour
75,00 DKK (v.12 stk.)
99,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Bourgogne Rouge C.L.½ Cuvee Latour
79,50 DKK (v.12 stk.)
109,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Meursault Blanc
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
J. Fournier Marsannay Rouge Sant Urbain
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
J. Fournier Marsannay Rouge Es Chezots
279,50 DKK (v.12 stk.)
304,00 DKK (v.6 stk.)
380,00 DKK (v.1 stk.)
J. Fournier Marsannay 3 Terres Vieilles Vignes
405,00 DKK (v.12 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Santenay Saint Jean
299,00 DKK (v.12 stk.)
317,50 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Mark Haisma Morey Saint Denis 1. Cru Le Chaffot
750,00 DKK (v.12 stk.)
799,00 DKK (v.6 stk.)
999,00 DKK (v.1 stk.)
L.Latour Bourgogne Rouge MG Cuvee Latour (Magnum)
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
458,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Vosne Romanee Les Beaux Monts
899,00 DKK (v.12 stk.)
958,00 DKK (v.6 stk.)
1198,00 DKK (v.1 stk.)
Lou Dumont Morey St. Denis
299,00 DKK (v.12 stk.)
317,50 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Lou Dumont Gevrey-Chambertin
345,00 DKK (v.12 stk.)
367,00 DKK (v.6 stk.)
459,00 DKK (v.1 stk.)
Louis Latour Vosne Romanee
539,00 DKK (v.12 stk.)
574,00 DKK (v.6 stk.)
718,00 DKK (v.1 stk.)
Bouzereau Meursault Charmes 1. Cru
524,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
Bouzereau Meursault Poruzots 1. Cru
450,00 DKK (v.12 stk.)
478,75 DKK (v.6 stk.)
599,00 DKK (v.1 stk.)
Bouzereau Chassagne Montrachet
374,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Blain Batard Montrachet Blanc Grand Cru
1799,00 DKK (v.12 stk.)
1912,50 DKK (v.6 stk.)
2398,00 DKK (v.1 stk.)
Blain Chassagne Montrachet Rou Rouge Village
279,50 DKK (v.12 stk.)
287,20 DKK (v.6 stk.)
359,00 DKK (v.1 stk.)
Blain Chassagne Montrachet Rou Morgeot Rouge 1.Cru
374,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Lou Dumont Bourgogne Rouge
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Lou Dumont Charmes-Chambertin Grand Cru
1199,00 DKK (v.12 stk.)
1275,00 DKK (v.6 stk.)
1598,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!