Udskriv

AA Dolc Mataró 37,5 cl


199,00 DKK (v.12 stk.)
207,50 DKK (v.6 stk.)
260,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2017
Vinhus: Alta Alella SL
Område: Alella
Land: Spanien
Alkoholprocent: 15%
Type: Dessertvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 0557.2017
Vægt: 1.04

Beskrivelse

Rød perle af en dessertvin lavet på 100% Mataró (Monastrell) fra Alta Alellas økologisk dyrkede vinmarker nord for Barcelona. For at skabe denne vintype høstes druerne meget sent og har derfor et meget højt sukkerindhold ved vinificeringen. Her gærer mosten først i ståltanke i 6 måneder, hvor daglige overpumpningerfor sikrer at drueskallerne hele tiden holdes våde og derigennem bidrager med størst mulige farve- og smagsintensitet. Efter en let og forsigtig presning har vinen så lagret i franske egetræsfade indtil frigivelsen året efter.

I glasset fremstår vinen mørk og intens med et violet skær. Aromaen bidrager derpå med associationer til både solbærlikør, mørk chokolade, blommer, lakrids og japansk grøn te med tilføjelser af blommer i smagen. På tungen følger desuden en sublim mineralsk og koncentreret frugt, der i mødet med fjøjlsbløde tanniner og den sødlige afslutningen gør vinen til et oplagt match til f.eks. chokoladekager og ris á la mande.

Smid den gerne på karaffel en times tid før servering ved 10-12 grader! Det være sig i dag eller helst inden for 10 år fra høståret.

5/6 stjerner, Aarhus Update, december 2018:

"Dette spanske bud på en vin til risalamande dufter af sort the, modne blåbær og brombær. I munden er den ekstrem blød og fyldig. Det kan skyldes alkoholen og sukkeret, hvor alkoholen er fantastisk pakket ind i velour og krop. Det er en unik vin med alt den sødme, alkohol og frugt, der skal til at matche risalamanden."

Alta Alella SL

Alta Alella er et familieprojekt af Josep Pujol-Busquets og Cristina Guillén. De er begge to vokset op i Allela omegn og er kommet hjem igen efter et halvt liv væk, hvor de har beskæftiget sig professionelt med vinen rundt omkring i verden. Parret købte marker, så de første vine kunne fremstilles i 2001. De ejer i alt 12,5 ha beplantet med den traditionelle Alella drue, Pansa Blanca, dertil internationale sorter og endda den glemte Mataró, som ikke er blevet dyrket i Alella siden vinlussen raserede i Europa i midten af d. XIX århundrede. Vinhuset er designet specifikt med henblik på mikrovinifikationer som tillader gæring af hver mindre vinmark for sig. Vinmarkerne er beliggende kun 2 km fra Middelhavet i 150-300 meters højde og dyrkes fra begyndelsen som et certificeret økologisk landbrug.

Læs mere om Alta Alella


Alle varer fra Alta Alella SL
Se alle varer

AA Cava Laietà Gran Reserva m/rør
209,00 DKK (v.12 stk.)
278,00 DKK (v.1 stk.)
AA Cava Mirgin Rosé Brut Nat.
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
AA Cava Laietà Rosé Gr.Reserva m/rør
229,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
AA Cava Mirgin Brut Nature Res
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)

Alella


Alle varer fra Alella
Se alle varer

Merla uden sulfitter
209,00 DKK (v.12 stk.)
278,00 DKK (v.1 stk.)
Cava Bruant uden sulfitter
199,00 DKK (v.12 stk.)
207,50 DKK (v.6 stk.)
260,00 DKK (v.1 stk.)
Parxet Cava Brut Nature ½ fl.
89,50 DKK (v.12 stk.)
99,50 DKK (v.6 stk.)
119,00 DKK (v.1 stk.)
Parxet Cava Cuvée Dessert ½ fl
89,50 DKK (v.12 stk.)
99,50 DKK (v.6 stk.)
119,00 DKK (v.1 stk.)
Parxet Cava Brut
99,00 DKK (v.12 stk.)
109,00 DKK (v.6 stk.)
135,00 DKK (v.1 stk.)
Parxet Cava Cuvée 21 (vin af økologiske druer)
99,00 DKK (v.12 stk.)
140,00 DKK (v.1 stk.)
Tallarol uden sulfitter
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Tallarol uden sulfitter
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Merla uden sulfitter
209,00 DKK (v.12 stk.)
278,00 DKK (v.1 stk.)
Parxet Cava Semi-Seco
99,00 DKK (v.12 stk.)
140,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!