Udskriv
  • A. Lambert Coulee de Saint Cyr St-Cyr-en-Bourg - Øko

A. Lambert Coulee de Saint Cyr St-Cyr-en-Bourg - Øko


279,00 DKK (v.12 stk.)
289,00 DKK (v.6 stk.)
358,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2018
Vinhus: Domaine Arnaud Lambert
Land: Frankrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 4754.2015
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Arnaud Lamberts største Chenin Blanc kommer fra hans mindste parcel og udgør et enestående alternativ til mange fyldige Bourgogner fra Côte de Beaune! Jorden her har særligt høje forekomster af silt, og med 70 år på bagen yder vinstokkene druer i små mængder - til gengæld med stor intensitet og et tilsvarende enormt potentiale. Efter den obligatoriske vildgæring har vinen derfor gennemgået 12 måneders lagring; halvdelen i store træbeholdere og den anden halvdel i 228-liters egetræsfade. I alt har 15% af vinen ligget på helt nye fade.

Trods denne proces er Coulée stadig domineret af Chenin Blancs klassiske aroma med modne gule æbler, fersken, friske citrusfrugter og blomstermark, der optræder sammen med kridt, sten og slutter med fadnoter såsom ristede mandler og vanilje fra fadet. På tungen bydes en fyldig krop op til dans af en enormt sitrende mineralitet, der sammen med en rank og velintegreret syre giver en imponerende friskhed og vedholdende eftersmag.

Trods sin i sig selv dejlige smag er det næsten synd ikke at ledsage med store gastronomiske oplevelser. Det kunne f.eks. være stegt pighvar serveret med sauce holandaise og puré af rodfrugter, hvis ikke til grillet hummer eller tarte flambée. Må vi i den anledning anbefale servering ved 10-12 grader indtil 2030. Bon apetit!

Domaine Arnaud Lambert

Med sin udadtil ydmyg og blide facon er Arnaud Lambert i gang med en stille revolution i Saumur og Saumur-Champigny små 150 km oppe ad floden Loire. Her har konventionel dyrkning af druer til storproduktion af især Crémant gennem mange år formået at maskere det lokale terroirs særpræg og potentiale, som Arnaud gennem bl.a. implementering af økologisk landbrug, brug af naturgær og med minimal indblanding i vinenes udvikling forsøger at genopdage.

Ad den vej opnår arbejdet i markerne en langt mere central betydning for vinenes endelige udtryk, og områdets enestående tuffeau-jordbund formår igen at sætte sit aftryk: Hvor den høje koncentration af porøs kalksten giver et mineralsk og livligt præg, bidrager ler og sand med krop og kompleksitet til de færdige vine, der fås i alt fra den ranke, fokuserede og saftige stil med kort lagring på ståltanke til de dybere og mere komplekse, fadlagrede eksemplarer.

Fra 2017 favner Domaine Arnaud Lambert ikke kun Domaine Saint Cyr (startet af faderen Yves i 1996) men også det historisk set mytiske Château de Brézé, der fornemt statueres af det UNESCO-beskyttede slot af samme navn. På denne prominente adresse overtog far og søn Lambert ansvaret for vinproduktionen i 2009. På lige fod med Lamberts andre marker dyrkes markerne fra Château de Brézé i dag økologisk, og druerne derfra vil altså fremover indgå i Domaine Arnaud Lamberts vine.

I Laudrup Vin glæder vi os helt enormt til at følge udviklingen fra dette på alle måder spændende og meget eftertragtede vinhus, som vi tillader os at forvente endnu mere af i fremtiden.

Træn dine franskegenskaber og læs mere om Arnaud Lambert her
Gå til leverandørens side


Alle varer fra Domaine Arnaud Lambert
Se alle varer

A. Lambert Clos David Blanc Breze - Øko
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
A. Lambert Clos L'Etoile Rouge Brézé - Øko
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
A. Lambert Saumur Blanc St-Cyr-en-Bourg - Øko
134,00 DKK (v.12 stk.)
139,00 DKK (v.6 stk.)
178,00 DKK (v.1 stk.)
A. Lambert Clos David Blanc Breze - Øko
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
A. Lambert Les Terres Rouge St-Cyr-en-Bourg - Øko
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
A. Lambert Clos Mazurique Roug Breze - Øko
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
A. Lambert Clos Tue-Loup Rouge Breze - Øko
189,50 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.6 stk.)
258,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!