Udskriv
  • Burn Cottage Riesling/Grüner

Burn Cottage Riesling/Grüner


389,00 DKK (v.12 stk.)
414,00 DKK (v.6 stk.)
518,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2016
Vinhus: Burn Cottage Vineyard
Område: Central Otago
Land: New Zealand
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13.5%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 6214.2016
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Central Otago er New Zealands største scene for tyske og østrigske druesorter. Alligevel er en blanding mellem Riesling og Grüner Veltliner også på disse kanter et sjældent syn, og denne vin må derfor betegnes som helt unik!

Som med alle vine fra Burn Cottage er druerne dyrket efter biodynamiske foreskrifter, mens Winemaker Ted Lemon også i marken ønsker at blande sig mindst muligt i at lade vinificeringen gå sin naturlige gang. Til at starte med er druerne (52% Riesling, 48% Grüner Veltliner) således trampet med fødderne, hvorefter mosten har gennem kontakt med drueskaller og en del hele klaser over en periode på 24-48 timer har samlet et ekstra niveau af intensitet og kompleksitet. Herfra er den gæret i en blanding af rustfri ståltanke og gamle barriques med efterfølgende lagring i 11 måneder.

Resultatet af anstrengelserne er en charmerende, smidig og aromatisk vin med en stor duft af citrusblomster, frisk ingefær, ferskensten, the og urter. På tungen følger en kalk-agtig, energisk og mineralsk struktur, en saftig og livlig syre samt en finesserig, langstrakt og citrus-drevet eftersmag, der hurtigt giver lyst til mere.

Som med nogle af de største hvidvine i Tyskland og Østrig er der god grund til at tro, at denne vin vil vinde yderligere dybde efter nogle år hjemme i kælderen. Serveret ved 8-10 grader er den dog allerede nu et storslået valg til krydrede vegetar-retter, citrus-marinerede fiske-anretninger, stegte skaldyr eller lyst kød med friskt og sprødt tilbehør!

Burn Cottage Vineyard

Burn Cottage er resultatet af Sauvage-familiens mangeårige drøm om en vingård i New Zealand. I 2002 bød muligheden sig i enestående Central Otago for at erhverve Burn Cottage Vineyard, og 6 år senere var første årgang klar. I dag fungerer vingården som et selvforsynende landbrug, hvor drueresterne fra vinproduktionen efter Rudolf Steiners forskrifter inkluderes i komposten, som bruges til at gøde markerne den efterfølgende sæson. Her er fænomener som kunstgødning og pesticider fremmedord. Fokus er i stedet på udnyttelse af naturens egne processer, også i vinhuset, hvor der udøves minimale justeringer fra winemaker Ted Lemon.

Ted, der i dag er mest kendt for kultvinene Littorai i Sonoma Coast, Californien, er uddannet i Bourgogne og har bl.a. stået i lære hos Dujac, Roumier, De Villaine og Bruno Clair. Senere blev han som kun 25-årig gjort ansvarlig for vinene hos Domaine Guy Roulot!

Burn Cottage producerede de første 5 år kun en enkelt Pinot Noir. I dag er der også en meget lille produktion af et blend på Grüner Veltliner og Riesling, og med 2014-årgangen kom den nyeste Pinot Noir på stammen; Moonlight Race.

Vinene fra Burn Cottage har en renhed, finesse og elegance, som vi ikke har smagt mage i New Zealand.

Læs mere om Burn Cottage


Alle varer fra Burn Cottage Vineyard
Se alle varer

Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)

Central Otago

Vine fra Central Otago

Nogle af New Zealands største vine laves i Central Otago på sydøen - i øvrigt en af verdens sydligst beliggende vinregioner.

Hér - midt i den utroligt smukke og storslåede natur - laves nogle af de mest elegante og rene Pinot Noir vine, blandt andet fra topproducenter som Burn Cottage, Quartz Reef og Mount Edward.


Alle varer fra Central Otago
Se alle varer

Mt. Edward Pinot Noir
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Ted Pinot Noir
175,00 DKK (v.12 stk.)
184,00 DKK (v.6 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Bendigo Pinot Noir Magn Single Vineyard
1123,75 DKK (v.12 stk.)
1250,00 DKK (v.6 stk.)
1500,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Pinot Noir
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Reef Methode Traditionelle - Biodynamisk
229,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Reef Pinot Noir BendigoSingle Vinyard
249,50 DKK (v.12 stk.)
279,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Riesling Morrison Single Vineyard
175,00 DKK (v.12 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Reef Pinot Gris BendigoSingle Vinyard
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!