Udskriv

Dog Point Sau. Blanc SEC94


249,00 DKK (v.12 stk.)
279,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
96 point - Decanter
Årgang: 2013
Vinhus: Dog Point Vineyard
Område: Marlborough
Land: New Zealand
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 6170.2013
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Ivan og James udviklede i tiden hos Cloudy Bay vinen Te Koko, en vildtgæret og fadlagret Sauvignon Blanc. Hos Dog Point har de forfinet stilen endnu mere.

100% Sauvignon Blanc fra gamle vinstokke på Sec94. Efter sortering presses de hele drueklaser forsigtigt, og mosten gæres på det naturlige gær i gamle (2-8 år) egetræsfade, hvor de bliver liggende i 18 måneder med minimal battonage, før den aftappes uden filtrering.

Sec94 kræver altid en smule luft for at folde sig ud, da den kan være reduktiv lige efter åbning. Stille og roligt åbner der sig en spændende og intens aroma med nuancer af bl.a. grønne asparges, grape, urter, våde sten og limeskal kombineret med ristet brød fra fadlagringen. Teksturen er bred og let fedmefuld men holdes rank og sprød af en frisk høj frugtsyre.

Som skabt til gastronomi er dette en oplagt vin til bl.a. grillet/stegt lyst kød, fisk inkl. røget laks, det asiatiske køkken, asparges og gedeost.

Sec94 lagrer exceptionelt godt og udvikler sig positivt over de næste 8-10 år ved kølig opbevaring. I sine unge år anbefaler vi at dekantere vinen en ½ time før servering ved 8-10 grader.

96 point - Decanter:

Subtle oak allows stone-fruit, mineral, citrus, struck match and nutty lees flavours to take centre stage here. It contributes to the wine’s rich and creamy texture. Complex, with a funky character."

Årgang 2012 fik 92 point - Wine Advocate/Lisa Perrotti-Brown:

"The 2012 Section 94 captures the nose with pretty peach and apple blossom notes allied to suggestions of cedar, grapefruit peel and dried herbs. With great intensity on the medium-bodied, satin-textured palate, the lively acid holds through a long, mineral finish."

Dog Point Vineyard

Folkene bag Dog Point er legender i den New Zealandske vinverden.

Ivan Sutherland og James Healy byggede Cloudy Bay op og medvirkede dermed til at sætte New Zealandsk vin på verdenskortet. I 2002 trak de sig fra foretagendet for i stedet at skabe deres egen lille vingård, hvor de kunne være mere ”hands on” på vinene.

Grundlaget for vinene er er marker i naturlig balance og med nultolerence over for pesticider samt andre miljøskadende sprøjtemidler. Alt hos Dog Point håndhøstes (som de eneste i Marlborough) med markant lavere udbytte end normalt, gæres på det naturlige gær, og vinene frigives senere end normalt for området pga. den høje kompleksitet. Vinene laves efter ’less is more’ princippet - rene, stringente og saftige vine. Man ikke kan undgå at blive glad i låget, når man har dem i glasset.

Håndlavede vine fra NZ:

"Nogle af New Zealands bedste vine kommer fra vingården Dog Point, hvor de to familier Healy og Sutherland fremstiller cirka 40.000 flasker om året. En lille vingård, altså, men med "håndlavede" og meget dejlige vine."

- VinAvisen, Oktober 2010

Læs mere om Dog Point


Relaterede varer

Dog Point Chardonnay
Udsolgt
249,00 DKK (v.12 stk.)
279,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Sauvignon Blanc
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)

Alle varer fra Dog Point Vineyard
Se alle varer

Dog Point Sauvignon Blanc
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Sauvignon Blanc
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Chardonnay
249,00 DKK (v.12 stk.)
279,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Chardonnay
249,00 DKK (v.12 stk.)
279,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Chardonnay Magnum
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Sec 94 S.B. Magnum
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)

Marlborough


Alle varer fra Marlborough
Se alle varer

Dog Point Sauvignon Blanc
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Sauvignon Blanc
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Chardonnay
249,00 DKK (v.12 stk.)
279,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Chardonnay
249,00 DKK (v.12 stk.)
279,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Chardonnay Magnum
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Sec 94 S.B. Magnum
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Dog Point Pinot Noir
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!