Udskriv

Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Les Grands Champs


299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Domaine des Rabichattes
Område: Loire
Land: Frankrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 4643.2015
Vægt: 1.3

Beskrivelse

Seriøs og kompleks, fadlagret Sauvignon Blanc fra 25 år gamle stokke, der vokser på den 3 ha store "Les Grands Champs". Her er undergrunden frem for alt domineret af ler, hvilket giver druerne og vinen grobund for større fylde og krop, end man finder i vinene fra Rabichattes mere områdetypiske, kalkbaserede marker. I kælderen giver denne struktur anledning til andre lagringsmetoder, og vinen er derfor fadgæret med naturligt gær skarpt forfulgt af 9 måneders lagring sur-lie med jævnlig omrøring (batonnage) i 600, 400, 300 og 228-liters brugte egetræsfade. Først derefter er vinen aftappet på flaske, hvor den har samlet sig i et par måneder før frigivivelsen.

Subtilt og komplekst inviterer aromaen indenfor i en verden af gul frugt, hyldeblomst, bøgehæk, græs, friske mandler og bagværk. En rund og fedmefyldt struktur med et strejf af træ følger i smagen, mens Sauvignon Blancs bagvedliggende elegante gule og grønne frugtnuancer ikke til at tage fejl af. Det samme gælder dens sprøde frugtsyre samt den deraf følgende friskhed, fine struktur og resulteret vellykkede balance.

Les Grands Champs er spændende at gå på opdagelse i og har et stort potentiale som madhvin. Prøv den f.eks. til Risotto med asparges eller til hvid fisk og lyst kød fra panden eller ovnen, gerne serveret med salater, der har avokado, nødder og citronsaft på ingredienslisten. Servér ved 8-10 grader!

Domaine des Rabichattes

Nyt, spændende vinhus hos Laudrup Vin

200 km syd for Paris bølger markerne fra Domaine des Rabichattes sig langs Loire-flodens forløb i altid kvalitetsgarante Pouilly-Fumé. Her bliver de stolte traditioner i dag videreført på sjette generation af Alain Grebet, der har som sin store passion at indkapsle domænets tre overordnet forskellige jordbundsforhold, som på hver sin måde kendetegner Domaine des Rabichattes' marker og derigennem deres udvalg af enkeltmarksvine. Fælles for dem alle er dog en sprød og mineralsk profil. Indhyllet i en fantastisk renhed kommer Sauvignon Blancs enorme potentiale dermed til sin ret i, hvad der både kan agere elegante terrassevine og komplekse, forfinede madvine.


Gå til leverandørens side


Alle varer fra Domaine des Rabichattes
Se alle varer

Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Les Chants de Cri
150,00 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Calcaire
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Les Chants de Cri
150,00 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume
150,00 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)

Loire


Alle varer fra Loire
Se alle varer

Vacheron Sancerre Romains MAGN UM - AOC (biodynamisk)
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Les Chants de Cri
150,00 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Rouge AOC (biodynamisk)
259,00 DKK (v.12 stk.)
270,40 DKK (v.6 stk.)
338,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Chambrates - biodynamisk
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Calcaire
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre L'Enclos - biodynamisk
899,00 DKK (v.12 stk.)
958,00 DKK (v.6 stk.)
1198,00 DKK (v.1 stk.)
Dagueneau Jurancon DRY Les Jardin de Babylone
489,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.6 stk.)
599,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Paradis (biodynamisk)
369,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Le Rose XVII
229,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Soucherie Anjou Rouge Reliefs
134,00 DKK (v.12 stk.)
179,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!