Udskriv

Domaine Eden Chardonnay


270,00 DKK (v.12 stk.)
287,50 DKK (v.6 stk.)
360,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Mount Eden Vineyards
Land: USA
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14.5%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 7131.2015
Vægt: 1.3

Beskrivelse

Tre km længere ude ad grusvejen - ved nabobjergtoppen til Mount Edens 'estate' - erhvervede Mount Eden Vineyards i 2007 det daværende 'Cinnabar Wine Estate. Navnet ændrede de ved samme lejlighed til 'Domaine Eden', og de mere frugtdrevne vine - baseret helt eller delvis på frugt fra disse marker - har siden adlydt det navn.

Én af dem er denne store Chardonnay lavet på lavtydende, midaldrende vinstokke fra marker på både Mount Eden og Domaine Eden i mellem 600 og 700 meters højde. Alle druerne er håndhøstede, og vinen er i kælderen gæret ved det naturlige gær med 10 måneders efterfølgende lagring i franske egetræsfade (lav toast og 30% nye), inden den til sidst er aftappet uden foregående filtrering.

Uagtet hvilke af deres besiddelser, frugten kommer fra, vægter Mount Eden altid elegance og renhed højere end koncentration og sødme. I Californisk kontekst er der således tale om en uhørt ren og fokuseret aroma med citrus- og blomsterpræget duft kun nænsomt båret af små, fine nødde-associationer og subtile krydderier fra fadlagringen. Samme nuancer går igen i smagen, der har en rig cremet frugt, men hvor det mineralske terroir på Santa Cruz Mountains giver vinen friskhed og en uendelig drikkeglæde.

Dermed udgør Domaine Eden Chardonnay 2015 et perfekt match til f.eks. alt fra havet - gerne stegt eller grillet - eller til lyst kød og fjerkræ. Vinen kan gemmes op til 10 år fra høståret og nydes optimalt ved 8-10 grader.

92 point - Antonio Galloni/Vinous, august 2018: "The 2015 Chardonnay is a gorgeous, pedigreed wine that captures all the brilliance and pedigree of the Santa Cruz Mountains. Weightless and gracious in the glass, with lovely aromatic lift and tons of energy, the Domaine Eden Chardonnay is pure class. Citrus, floral, almond and mineral nuances add further shades of nuance. Even more importantly, the 2015 is wonderfully fresh and vibrant, which will allow it to age gracefully for years to come. The Domaine Eden Chardonnay is 65% declassified Mount Eden Chardonnay and 35% fruit from the Domaine Eden property itself."

92 point - Wine Enthusiast Magazine, december 2018: "Like its bigger Mount Eden sister, this more affordable, usually more immediately accessible bottling needs time to open up. With patience, aromas of honeysuckle, oak and nuts provide a savory impression. The palate combines grapefruit pith and Meyer lemon rinds with savory salt and nuts."

Mount Eden Vineyards

'Mount Eden Vineyards' dækker i dag såvel det historiske Mount Eden Estate som det langt senere etablerede 'Domaine Eden' tre km længere oppe ad grusvejen. Deres topvine laver de udelukkende på frugt fra den gamle estate, og disse vine bærer derfor navnet "Mount Eden". De vine, der derimod helt eller delvis laves på druer fra Domaine Eden, kalder de i stedet ved dette navn.

Uagtet druernes oprindelse vinificeres og produceres alle vinene af Mount Eden Vineyards, der blev grundlagt helt tilbage i 1943. Ved købet af en af parcellen på denne bjergtop 600 meter oppe i Santa Cruz Mountains blev Martin Ray således en af de første amerikanere til at dyrke vin i højden og til at lave varietalvine baseret på enten Chardonnay, Pinot Noir eller Cabernet Sauvignon.

Det skulle vise sig at være en god beslutning: Mount Eden er i dag absolut kult - ikke kun af historiske grunde men fordi de producerer nogle af landets bedste og mest raffinerede vine. De arbejder i dag helt uden brug af kunstsrøjtemidler og pesticider, alt gærer på det naturlige gær, og processens 'outcomes' tilhører nogle af de mest langtidsholdbare vine fra Californien. Anmelderne elsker dem, og det samme gør vi!

Robert Parker om vinhuset:

"This iconic winery continues to offer wines with personalities and styles that set them apart (especially the estate wines) from just about anything else readers will taste from California."

Antonio Galloni om vinhuset:

"Mount Eden is one of the United States' great heritage estates. The Chardonnays and Pinots have a track record for aging spectacularly well. Mount Eden is always at or near the top of my list."

Læs mere på Mount Edens website


Alle varer fra Mount Eden Vineyards
Se alle varer

Mount Eden Estate Chardonnay
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Pinot Noir
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Cabernet
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Pinot Noir
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Domaine Eden Cabernet
330,00 DKK (v.12 stk.)
351,00 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Cabernet
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Chardonnay Edna Valley
225,00 DKK (v.12 stk.)
300,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Chardonnay
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Reserve Chardonnay
675,00 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Domaine Eden Chardonnay
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!