Udskriv

Encus Taleia Sau. Blanc/Semillon


189,50 DKK (v.12 stk.)
207,50 DKK (v.6 stk.)
260,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Castell d'Encus s.l.
Område: Costers del Segre
Land: Spanien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 12.5%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 0531.2015
Vægt: 1.2

Beskrivelse

Alle Castell d'Encus' vine følger den samme filosofi: Køligt beliggende vinmarker i +1000 meters højde, biodynamisk dyrket,gæring hovedsageligt i gamle kar udhugget i klipperne og minimalt brug af svovl i kælderen. Taleia består af Sauvignon Blanc og en smule Semilion hvor en lille del af vinen er gæret i nye egetræsfade, resten i små ståltanke og gamle stenkar. Vinen er lagret 9 måneder i flasken inden frigivelse.

Intens og meget ren aroma med nuancer af bl.a. nektariner, citronskal, muskatnød og safran. Smagen er kompleks, præcis og med en lækker blød cremet frugt, der pga. frugtsyren holdes spændstig og saftig. Vi anbefaler at ilte vine 1 time før servering ved 10-12 grader.

Castell d'Encus s.l.

Vindyrkning blev en central del af tilværelsen på Castell D'Encus, da lokale munke i 1151 overtog stedet fra greverne af Arnau Miro & Aurea. I den tid blev der hugget gæringskar ud i klipperne - kar, der ligger direkte under himlen og som tømmes ved hjælp af tyngdekraft. Munkene forlod stedet i 1752, og i 250 år blev der ikke været dyrket vin på disse marker i +1000 meters højde i Pyrenæerne. Det ændrede sig i 2001, da den spanske vinguru Raül Bobet var på jagt efter et terroir i Pyrenæerne, hvor man kunne dyrke vin, der for fremtiden ville være mindre påvirkelig overfor den globale og ikke mindst spanske opvarmning. Og efter sin søgning stod det klart: Castell D'Encus var stedet, han ledte efter!

I alt opkøbte Bobet 95 hektarm hvoraf de 24 hektar i dag er beplantet med vinstokke, mens de resterende 69 hektar stadig står uberørt hen for at sikre områdets og vinmarkernes biodiversitet. Vinmarkerne har således været biodynamisk dyrket siden starten i 2001, og vinene gærer bl.a. i de gamle stenkar kun ved hjælp af naturgær, mens brugen af svovl igennem hele vinificeringsprocessen er på et absolut minimum. Castell D'Encus er en af de mest spændende nyheder på vinscenen i Spanien de sidste mange år!

Læs mere om Castell D'Encus


Alle varer fra Castell d'Encus s.l.
Se alle varer

Encus Acusp Pinot Noir
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Encus Quest
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Encus Ekam Riesling/Albariño
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Thalarn Syrah
330,00 DKK (v.12 stk.)
351,00 DKK (v.6 stk.)
439,00 DKK (v.1 stk.)

Costers del Segre


Alle varer fra Costers del Segre
Se alle varer

Encus Acusp Pinot Noir
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Encus Quest
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Encus Ekam Riesling/Albariño
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Thalarn Syrah
330,00 DKK (v.12 stk.)
351,00 DKK (v.6 stk.)
439,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!