Udskriv

Encus Taleia Sau. Blanc/Semillon


189,50 DKK (v.12 stk.)
207,50 DKK (v.6 stk.)
260,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Castell d'Encus s.l.
Land: Spanien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 12.5%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 0531.2015
Vægt: 1.2

Beskrivelse

Alle Castell d'Encus' vine følger den samme filosofi: Køligt beliggende vinmarker i +1000 meters højde, biodynamisk dyrket,gæring hovedsageligt i gamle kar udhugget i klipperne og minimalt brug af svovl i kælderen. Taleia består af Sauvignon Blanc og en smule Semilion hvor en lille del af vinen er gæret i nye egetræsfade, resten i små ståltanke og gamle stenkar. Vinen er lagret 9 måneder i flasken inden frigivelse.

Intens og meget ren aroma med nuancer af bl.a. nektariner, citronskal, muskatnød og safran. Smagen er kompleks, præcis og med en lækker blød cremet frugt, der pga. frugtsyren holdes spændstig og saftig. Vi anbefaler at ilte vine 1 time før servering ved 10-12 grader.

Castell d'Encus s.l.

Der har været dyrket vin på Castell D'Encus siden 1151, hvor lokale munke overtog stedet fra greverne af Arnau Miro & Aurea. I denne tid blev der hugget gæringskar ud i klipperne - kar der tømmes ved hjælp af tyngdekraft. Munkene forlod stedet i 1752 og siden har der ikke været dyrket vin på disse marker i +1000 meters højde i Pyrenæerne. I 2001 var den spanske vinguru Raül Bobet på jagt efter et terroir i Pyrenæerne, hvor man kunne dyrke vin, der for fremtiden ville være mindre påvirkelig overfor klimaforandringerne - Castell D'Encus var stedet han ledte efter! I alt 95 hektar blev opkøbt og 24 hektar blev beplantet med vinstokke mens de resterende hektar stadig står uberørt hen, da de skal være en del af områdets og vinmarkernes biodiversitet. Vinmarkerne har været biodynamisk dyrket siden starten i 2001 og vinene gærer bl.a. i de gamle stenkar og brugen af svovl er på et absolut minimum i vinificeringen. Castell D'Encus er en af de mest spændende nyheder på vinscenen i Spanien de sidste mange år.

Læs mere om Castell D'Encus


Alle varer fra Castell d'Encus s.l.
Se alle varer

Encus Acusp Pinot Noir
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Encus Quest
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Encus Ekam Riesling/Albariño
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Thalarn Syrah
330,00 DKK (v.12 stk.)
351,00 DKK (v.6 stk.)
439,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Thalarn Syrah
300,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!