Udskriv

Exmoor Chardonnay


119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
93 point - James Halliday
Årgang: 2016
Vinhus: Xanadu (Rathbone)
Område: Margaret River
Land: Australien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 12.5%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 9948.2016
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Exmoor er Xanadu's forbedrede pendant til "Next of Kin"-serien, der byder på strukturerede hverdagsvine i flot harmoni og balance, og netop dette er Exmoor Chardonnay 2016 et levende eksempel på:

Fra en blanding af druer fra egne og naboproducenternes marker i det sydvestligste hjørne af Australien er disse perfekt modnede Chardonnay-druer blevet bragt direkte til presning i vinhuset og derpå videre til gæring i hhv. egetræsfade (65%) og i ståltank (35%).

Vinen fra fadene er naturgæret, mens tankgæringen har fået tilsat kultiveret gær udvalgt til at fremme vinens frugtaroma. De efterfølgende 9 måneder er foregået i overvejende neutrale fade sammen med gærresterne med jævnlig omrøring før klaring og aftapning. Vinen har ikke gennemgået malolaktisk gæring og markerer dermed en stigende trend i Australien, hvor fokus rettes mod friskhed og finesse uden at give afkald på kompleksitet.

Resultatet af denne proces er en klar og stråfarvet hvidvin med aromaer af citrus, pære, ananas, lidt ristet brød og en snert af egetræ. På tungen bidrager påvirkningen fra gærresterne med fylde samt smag af halm og yoghurt smukt underbygget af den livlig syre, som giver et supplement af friskhed, finesse og en uvindelig lyst til en tår til.

Vinens brede profil giver et væld af muligheder på frokost- eller middagsbordet: Drik den eksempelvis til kølige fiskeforretter, pasta, stegt laks, kylling, svampe og rodfrugter. Servér ved 7-9 grader - bon appetit!

93 point & Highly recommended - James Halliday:

"Whole-bunch pressed, wild-fermented in French oak (12% new), matured for 9 months. Gleaming straw-green; it's a wild and woolly ride, having developed apace since Jan '17. White peach and pink grapefruit flavours charge along the palate, acidity and membro brakes bringing it under some semblance of control."

Xanadu (Rathbone)

John og Eithne Lagan ankom til Margaret River i 1968 men tilplantede først deres marker med vinstokke i 1977, hvilket gør dem til nogle af regionens ældste vinmarker. Vingården kaldte de ’Xanadu’ efter digtet ’Kubla Khan’ af den romantiske digter Samuel Taylor Coleridge. I begyndelsen af firserne begyndte Xanadu at vinde priser for deres elegante og yderst prisvenlige vine og havde således et ry som en af de fineste vingårde i regionen, da den i 2005 blev en del af Rathbone-familien.

Siden da har vinhuset fortsat sin positive udvikling og har med imponerende fart bevæget sig op - ikke kun i Margaret River's men i hele Western Australia's absolutte top. Det gælder både for "Next of Kin"- og "Exmoor"-serierne, der på indkøbte druer fra nabomarkerne leverer vine til en uhørt høj kvalitet set i forhold til prisen. I samme ombæring er fokus for vinene under Xanadu's eget navn nu rettet mod druerne fra egne marker, der ligeledes har fået skub i udviklingen: Her er brugen af f.eks. kunstgødning blevet udfaset alt imens vinstokkene i løbet af modningsperioden gennemgår en øget beskæring af klaser, hvilket medfører en markant reduktion i det samlede høstudbytte. Disse tiltag medvirker til at opnå en mærkbart forøget kvalitet i den tilbageværende frugt og i den endelige vin.

Læs mere på Xanadu Wines' website


Alle varer fra Xanadu (Rathbone)
Se alle varer

Xanadu Cabernet Sauvignon
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Yering Station Cabernet Sauv.
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Yering Station Shiraz Viognier
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Xanadu Chardonnay
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Exmoor Cabernet Sauvignon
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Exmoor Shiraz
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Xanadu Chardonnay
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Exmoor Chardonnay
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Exmoor Cabernet Sauvignon
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Xanadu Cabernet Sauvignon
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)

Margaret River


Alle varer fra Margaret River
Se alle varer

Xanadu Cabernet Sauvignon
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Yering Station Cabernet Sauv.
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Yering Station Shiraz Viognier
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Xanadu Chardonnay
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Xanadu Chardonnay
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Exmoor Chardonnay
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Xanadu Cabernet Sauvignon
200,00 DKK (v.12 stk.)
219,00 DKK (v.6 stk.)
269,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!