Udskriv

Rebholz Chardonnay R (øko)


374,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2017
Vinhus: Weingut Rebholz
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 5992.2017
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Hans Jörg Rebholz var den første til for alvor at tro på Chardonnay i Pfalz. Han begyndte i starten af 90’erne at plante Chardonnay på nogle af de bedste parceller omkring Siebeldingen, marker rige på rød kalksten, sandsten og løss.

Grundig sortering af druerne, 100% afstilket, 24 timers maceration inden gæring på det naturlige gær i franske egetræsfade. Lagret 10 måneder i franske egetræsfade (35% nye) med 100 % malolaktisk gæring. Ingen flitrering ved aftapning og - som altid hos Rebholz - minimalt brug af SO2.

Stor og fyldig aroma domineret af tropisk frugt og hvor fadet kun optræder som et let krydderi på toppen.

Smagen er bredspektret og fyldig, men uden at forfalde til at blive fed og flad. Pakket med citrus, mirabelle, ananas, nødder og et saftigt præg i eftersmagen med fin frugtsyre.

Stor tysk Chardonnay, der stilmæssigt placerer sig et sted imellem Puligny-Montrachet og kølig Californisk Chardonnay.

Fantastisk i selskab med f.eks. fisk stegt på benet med smørsauce, grillet hummer med mayonnaise, skindstegt pighvar eller stegt/grillet lyst kød.

Lagringspotentialet er fuldt ud på højde med stor hvid Bourgogne og vi anbefaler servering ved 10-12 grader.

Weingut Rebholz

Rebholz er vel nok det mest anerkendte vinhus i Pfalz og blandt den absolutte top af Tysklands bedste vinproducenter. Allerede i 50’erne lavede det nystartede vinhus, hvad de beskrev som 'naturlige vine' uden at ty til de mange kemikalier, der bl.a. blev opfundet under de to verdenskrige og hurtigt spredte sig til landbrug over hele kloden. Den dag i dag arbejder de hos Rebholz stadig for at fremme et sundt økosystem: Her bruges ingen mineralsk gødning, herbicider eller syntetiske fungicider i markerne, og med egen kompost og en enorm biodiversitet arbejder de for at fremme planternes egen modstandskraft, så vinstokkene vokser og trives naturligt i på grund af snarere end på trods af naturen. Disse metoder kræver en masse ekstra arbejde i marken, og med filosofien kommer lavere udbytter. Til gengæld er de resulterende vine rene, levende og med en nerve som få!

Rebholz er både økologisk og biodynamisk certificeret. Under disse forhold mestrer de ikke kun Riesling men laver også fantastisk Spätburgunder, Weisburgunder og Chardonnay.

”Spectacular in their purity, finesse and mineral expression and deserve a great applause because they are not easy to produce in such an elaborated, natural style. Rebholz's 2015s are below 13% alcohol and most of them are between 12-12.5% alcohol. The acidity is vital and very precise, and the wines reveal a persistent mineral structure intertwined with ripe and concentrated fruit.”

- Stephan Reinhardt, The Wine Advocate

Link til Rebholz's website


Alle varer fra Weingut Rebholz
Se alle varer

Rebholz Riesling Buntsandstein Trocken (øko)
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
Du sparer 164,00 DKK
Rebholz RieslingKastanienbusch GG VDP. Grosse Lage (øko)
494,00 DKK (v.1 stk.)

658,00 DKK (v.1 stk.)

Rebholz Spätburg. Muschelkalk Trocken (øko)
389,00 DKK (v.12 stk.)
518,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Riesling Trocken (øko)
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Spätburg. Trocken Tradition (øko)
255,00 DKK (v.12 stk.)
270,00 DKK (v.6 stk.)
339,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Spätburg. Trocken Tradition (øko)
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Weisburgunder Trocken (øko)
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz WeissburgunderTrocken Muschelkalk (øko)
279,50 DKK (v.12 stk.)
304,00 DKK (v.6 stk.)
380,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Chardonnay R (øko)
374,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)

Pfalz


Alle varer fra Pfalz
Se alle varer

Mosbacher Riesling Kalkstein Deidesheim Trocken
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Riesling Buntsandstein Trocken (øko)
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Riesling Trocken VDP
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Riesling Trocken 1 L
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Riesling 1 L
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Rivaner 1 L Sylvaner/Riesling
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Du sparer 164,00 DKK
Rebholz RieslingKastanienbusch GG VDP. Grosse Lage (øko)
494,00 DKK (v.1 stk.)

658,00 DKK (v.1 stk.)

Rebholz Spätburg. Muschelkalk Trocken (øko)
389,00 DKK (v.12 stk.)
518,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Riesling Trocken (øko)
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Spätburg. Trocken Tradition (øko)
255,00 DKK (v.12 stk.)
270,00 DKK (v.6 stk.)
339,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!