Udskriv

Sandhi Chardonnay Sta. Barbara County


345,00 DKK (v.12 stk.)
368,00 DKK (v.6 stk.)
460,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Sandhi Wines
Område: Californien
Land: USA
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 12.5%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 6940.2015
Vægt: 1.3

Beskrivelse

Om Sandhi Chardonnay Santa Barbara County 2015:

Lavet på 100% Chardonnay fra gamle parceller spredt ud over Santa Barbara County. På grund af en meget let presning af druerne udvindes kun den reneste most; mosten gærer på det naturlige gær i gamle egetræsfade og cementtanke for siden at lagre i 1-3 år gamle franske egetræsfade i 8 måneder. Ingen klaring eller filtrering ved aftapning.

Efter lidt luft åbner aromaen sig op med nuancer af pærer, stenfrugter, ristede mandler, våde sten og limeskal. Smagen er pakket med cremet gul tropisk frugt, citrus og samtidig holdt i en helt kølig mineralsk stil.

Dette er californisk Chardonnay med høj drikkeglæde, og hvor flasken tømmes hurtigt. Vinen bør dekanteres 1 time før servering ved 10-12 grader og kan gemmes op til 10 år fra høståret. Sandhi Chardonnay 2015 er et super match til f.eks. sushi, røget laks, grillet tun eller pastaretter med fisk/skaldyr.

91 point - Parker/Wine Advocate:

"The 2015 Chardonnay Santa Barbara County reveals aromas of poached pear, smoke, grapefruit pith and peach kernel, framed by light reduction. On the palate, it's glossily textural and medium-bodied, with succulent and lovely balance. Structurally quite open-knit, this is the most accessible of Sandhi's Chardonnays. Drawing on a number of old-vine parcels across Santa Barbara County, this cuvée also benefits from the later press fractions from single-vineyard bottlings."

4

90 point - Antonio Galloni, Vinous:

"The 2015 Chardonnay (Santa Barbara County) is delicious. Soft and forward, with lovely depth at this level, the 2015 hits all the right spots. Peach, apricot pit, chamomile and dried flowers add nuance throughout. This is a gorgeous appellation-level wine."

Sandhi Wines

Sandhi Wines blev grundlagt i 2010 af sommelier Rajat Parr, Charles Banks (tidligere ejer af Screaming Eagle) og vinmager Sashi Moorman (Piedrasassi, Stolpman og Domaine de la Cote) i et fælles mål om at skabe elegant, finesserig og kølig Chardonnay fra Santa Barbara County. Dette sker både fra nye marker og legendariske marker som f.eks. Sanford & Benedict. Vinhuset arbejder ud fra principper om minimale menneskelige justeringer i både mark og vinhus; druerne presses kun minimalt for at få den reneste saft, alt er gæret på det naturlige gær i gamle egetræsfade eller cementanke, lagringen foregår med meget beskeden brug af nye fade, og vinene hverken klares eller filtreres ved aftapning. Alkoholen ligger altid mellem 12 - 12,5%, og vinene har en elegance, saftighed og renhed, som man normalt kun finder i de største vine fra Chablis og Côte de Beaune.

Jeb Dunnuck fra The Wine Advocate om vinhuset:

"These racy, energetic efforts are made by Sashi Moorman from their home base in Lompoc. Taking lightness to the extreme in some cases, these are nevertheless riveting wines."

Drink Me Magazine om vinhuset:

"Sommelier superstar Rajat Parr, winemaker extraordinaire Sashi Moorman, and former owner of Screaming Eagle and Jonata Charles Banks: If that's not a dream team, then we don't know what is."

Læs mere om Sandhi Wines


Alle varer fra Sandhi Wines
Se alle varer

Sandhi Chardonnay Sta. Barbara County
345,00 DKK (v.12 stk.)
368,00 DKK (v.6 stk.)
460,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Chardonnay Sta. Rita Hills
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Chardonnay Sanford & Benedict
525,00 DKK (v.12 stk.)
558,75 DKK (v.6 stk.)
699,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Mt. Carmel Chardonnay
525,00 DKK (v.12 stk.)
558,75 DKK (v.6 stk.)
699,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Rita's Crown Chardonnay
525,00 DKK (v.12 stk.)
558,75 DKK (v.6 stk.)
699,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Pinot Noir Sta. Barbara County
345,00 DKK (v.12 stk.)
368,00 DKK (v.6 stk.)
460,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Chardonnay Sta. Rita Hills
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Mt. Carmel Chardonnay
525,00 DKK (v.12 stk.)
558,75 DKK (v.6 stk.)
699,00 DKK (v.1 stk.)

Californien


Alle varer fra Californien
Se alle varer

Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley
525,00 DKK (v.12 stk.)
558,75 DKK (v.6 stk.)
699,00 DKK (v.1 stk.)
Littorai Pinot Noir Roman Vineyard, Anderson Valley
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Chardonnay Sta. Barbara County
345,00 DKK (v.12 stk.)
368,00 DKK (v.6 stk.)
460,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Chardonnay Sta. Rita Hills
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Chardonnay Sanford & Benedict
525,00 DKK (v.12 stk.)
558,75 DKK (v.6 stk.)
699,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Mt. Carmel Chardonnay
525,00 DKK (v.12 stk.)
558,75 DKK (v.6 stk.)
699,00 DKK (v.1 stk.)
Sandhi Rita's Crown Chardonnay
525,00 DKK (v.12 stk.)
558,75 DKK (v.6 stk.)
699,00 DKK (v.1 stk.)
Littorai Pinot Noir Roman Vineyard, Anderson Valley
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Littorai Pinot Noir The Haven Vineyard, Sonoma Coast
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!