Udskriv

Tolpuddle Chardonnay


345,00 DKK (v.12 stk.)
368,00 DKK (v.6 stk.)
460,00 DKK (v.1 stk.)
94 point - Wine Enthusiast
96 point - Decanter
94 point - Parker/Wine Advocate
97 point - James Halliday
Årgang: 2014
Vinhus: Tolpuddle Vineyard Pty Ltd
Land: Australien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13%
Type: Hvidvin
Passer godt til: Fisk
Lager statusIkke på lager
Varenummer: 9911.2014
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Shaw + Smith købte i 2011 den legendariske Tolpuddle Vineyard på Tasmanien. Klimaet på Tasmanien er køligere, mere blæsende og mere ekstremt end på det australske fastland. Placeret tæt på kysten til det kolde hav er den årlige gennemsnitstemperatur på Tolpuddle Vinyard sågar lavere end i Bourgogne, hvilket imidlertid opvejes af mange flere solskinstimer og et unikt terroir. Under disse barske forhold sikres druerne en meget sen men vellykket modning. Dermed opnås en helt særlig elegance og struktur i form af en ofte vibrerende friskhed og syre til på den ene side at balancere de komplekse aromaer på den anden.

I vinhuset får kun de perfekte hele drueklasser til denne vin lov at blive presset for siden at gære på det naturlige gær. Derefter følger ca. 10 måneder på franske egetræsfade (30% nye), hvoraf ca. 20% af 2014-versionen har gennemgået malolaktisk gæring. Vinen er ikke filtreret ved aftapning.

Decanter havde i april 2018 Tolpuddle Chardonnay højt oppe på listen over de bedste alternativer til vine fra Chablis, og koblingen til de raske, sprøde og i de bedste tilfælde yderst komlekse eleksirer fra det nordfranske fornemmes allerede i aromaen, der bl.a. byder på stenfrugt, citrus, grape, popcorn og kalk. Sammenligningen understreges desuden af en frisk syre, hvormed vinens store kompleksitet holdes i et stramt greb.

Dette er Chardonnay bygget til den lange bane. Nydes den i sin ungdom, anbefaler vi derfor dekantering 1 time før servering.

Servér til kraftige skaldyr, stegt hvid fisk med citron, salater med mozzarella eller feta samt til lyse kødretter.

97 point - James Halliday:

"Truly beautiful. It flows effortlessly but then feels tight and reserved. It's going to be a humdinger once it's had time to flesh out and grow properly into its skin. White peach, lemon, flint and grilled nuts. It's all there, contained, elegant, harmonious. Grapefruit to the finish. Ever so stylish ."

96 point - Decanter:

"This distinguished vineyard produces a Chardonnay with Riesling-like attack. Terrific drive and length of crunchy apple, grapefruit, lemon and lemon verbena. A cool customer, as benefits the region."

94 point & "Editor's Choice" (på listen over top 100 vine i 2017) - Wine Enthusiast:

"The Pinot Noir is no slouch either, but Tolpuddle's 2014 Chardonnay is super. Faint hints of crème brûlée mark the nose, then ease into lime, pineapple and white peach notes on the palate. It's only medium in weight, but with a silky feel and a long mouthwatering finish. Drink now through 2022."

Få besked, når varen er på lager

Vi giver dig besked, så snart at varen er på lager.

Du vil få besked, så snart varen kommer på lager

Tolpuddle Vineyard Pty Ltd

Tasmania is a remarkable place to grow grapes, so in early 2011 we set off for a look and ended up buying a vineyard. The Tolpuddle Vineyard in the Coal River Valley was planted in 1988 The climate is cool and dry - ideal conditions to grow Chardonnay and Pinot Noir of exceptional quality. We believe Tolpuddle will be a great Australian single vineyard.
Gå til leverandørens side

Alle varer fra Tolpuddle Vineyard Pty Ltd
Se alle varer

Tolpuddle Pinot Noir
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!