Udskriv

Vacheron Sancerre Blanc AOC (biodynamisk)


224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2017
Vinhus: Domaine Vacheron
Område: Loire
Land: Frankrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 12.5%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 4601.2017
Vægt: 1.2

Beskrivelse

Om Domaine Vacheron Sancerre 2017:

Vacheron Sancerre laves på 100% Sauvignon Blanc fra et terroir, som er domineret af flint og sandsten.

Gæringen og de efterfølgende 8 måneders lagring er i 2017 foregået på rustfri ståltanke, hvormed den færdige vin bevarer den optimale sprødhed og frugtdrevne, friske profil som kun Sauvignon Blanc i dette hjørne af Loire kan opnå.

Her er således indbydende aroma med nuancer af græs, hyldeblomst, våde sten, lime og grapefrugt. Smagen er ren, præcis og læskende, hvor Sancerres særlige terroir skinner igennem med en livlig smag domineret af våde sten, intens gul og grøn frugt samt grønne urter.

Vinens høje syreinfhold gør den desuden til et oplagt match til alt godt fra havet og til salater, begge dele med et frisk skvæt citron på toppen. Domaine Vacherons standard Sancerre er facitlisten på, hvor flotte vine man kan lave i området.

Servér ved 7-9 grader inden for de næste 3-4 år.

Årgang 2016 fik 92 point i Decanter:

"Domaine Vacheron is one of the largest real estates in Sancerre, located on flinty limestone soils to the east of the region. Hand-harvested, with natural yeast fermentation and bottled unfined/unfiltered, this refined Sauvignon Blanc has green fruit around a dense mineral core. Unlike many Sauvignons, this has the potential to age. Drink 2018-2024."

Årgang 2013 fik 5 stjerner samt BEDSTE VIN - Ekstra Bladet:

"Biodynamisk producent. Stram men fyldig og flot balanceret Sancerre. Limefrugt, stikkelsbær og flint i smagen. Giv den lidt luft og den åbner sig flot. Lang lidt urtet i eftersmagen."

- Thomas Rydberg, Ekstra Bladet, April 2014

Tidligere omtalt i GASTRO:

"2011 Sancerre er bedårende, intet mindre, med sin hyld, sommerfuglebusk, hvid peber, agurk og læskende kalk."

- René Langdahl Jørgensen, GASTRO, Maj 2012

Domaine Vacheron

Domaine Vacheron har igennem generationer holdt til i en kælder i den centrale del af byen Sancerre. De senere år er det fætrene Jean-Dominique og Jean-Laurent Vacheron, der har haft ansvaret for vinene. De har begge rejst udenfor Sancerre for at uddanne sig til vinmagere.

Mens Jean-Dominique tog til Chateauneuf du Pape, så har Jean-Laurent fået sin viniøse opdragelse hos Aubert de Villaine ved Domaine de la Romanee-Conti. De har også stået i spidsen for Vacherons overgang til biodynamisk vindyrkning, som vinhuset fik certifikat på i 2005. Vacheron har i dag 46 hektar og de er næsten alle domineret af flint med en undergrund af ler og sandsten. Næsten alle 46 hektar er beliggende tæt omkring Sancerre.

Domaine Vacheron tilhører allerede Sancerres elite og vil i de kommende år flytte grænserne for hvor stor vin man kan lave i Sancerre. Som Jean-Dominique udtalte i Revue de Vin de France: "We have not yet seen the sum of what one can do with Sauvignon in Sancerre". Det bliver for alvor spændende at følge Domaine Vacheron de næste mange år frem.


Alle varer fra Domaine Vacheron
Se alle varer

Vacheron Sancerre Chambrates - biodynamisk
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Romains MAGN UM - AOC (biodynamisk)
716,50 DKK (v.12 stk.)
766,50 DKK (v.6 stk.)
958,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Rouge AOC (biodynamisk)
249,00 DKK (v.12 stk.)
270,40 DKK (v.6 stk.)
338,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Rouge Belle Dame Sancerre AOC (biodynamisk)
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Le Rose XVII
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Le Rose XVII Magnum
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Chambrates - biodynamisk
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Rouge Magnum - biodynamisk
524,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Blanc Magnum
449,00 DKK (v.12 stk.)
477,50 DKK (v.6 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Les Romains AOC (biodynamisk)
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
458,00 DKK (v.1 stk.)

Loire


Alle varer fra Loire
Se alle varer

Vacheron Sancerre Chambrates - biodynamisk
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Romains MAGN UM - AOC (biodynamisk)
716,50 DKK (v.12 stk.)
766,50 DKK (v.6 stk.)
958,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Rouge AOC (biodynamisk)
249,00 DKK (v.12 stk.)
270,40 DKK (v.6 stk.)
338,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly Fume
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly Fume Les Grands Champs
279,50 DKK (v.12 stk.)
304,00 DKK (v.6 stk.)
380,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly Fume Calcaire
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Rouge Belle Dame Sancerre AOC (biodynamisk)
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Le Rose XVII
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Le Rose XVII Magnum
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!