Udskriv

Zillinger Lagen Selek. Grüner Veltliner Vogelsang


229,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2016
Vinhus: Herbert Zillinger
Land: Østrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 11%
Type: Hvidvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 5943.2016
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Zillinger Lagen Selektion kommer fra et udvalg af årets bedste druer fra den køligt beliggende Vogelsang-mark, der byder på en jordbund af især sand og kalksten og siden 2013 dyrket biodynamisk. Modsat mange af de store østrigske vine fra f.eks. Wachau og Kremstal holder dette elsemplar fra Weinviertel lidt lavere alkohol uden dermed at miste intensiteten og minder om, hvorfor Zillinger især er blevet kendt for sine vine på netop Grüner Veltliner. I kælderen er mosten gæret ved det naturlige gær og vinen lagret i en blanding af store gamle egetræsfade og ståltanke, hvor den får lov at hvile 'sur lie' på gærresterne for lige at få den ekstra nøk af dybde og kompleksitet.

Efter lidt luft åbner der sig i glasset en fornem aroma med nuancer af bl.a. grønne pærer, æbler, bladselleri, hvid peber, citrus og urter. Smagen er rig og intens med helt rene frugttoner og ingen mærkbar alkohol. Krydret som klassisk Grüner Veltliner og med en fedme på Smaragd-niveau men mere rank, ren og frisk i udtrykket.

Zillingers Vogelsang 2017 er en fantastisk vin i selskab med f.eks. det asiatiske køkken eller wienerschnitzel, evt. ledsaget af kål og kartofler.

Den kan med fordel iltes ½ time før servering ved 8-10 grader og kan gemmes op til 15 år fra høståret.

Jancis Robinson gav Vogelsang 2016 hele 17/20 point:

"Very deep straw colour. Rich nose with some layers of something a bit like fructose/Edinburgh rock. Really quite rich on the palate, while being tense and exciting and finishing bone dry. A very pretty well-balanced wine with admirable energy. A persistent, lightly vegetal finish."

Herbert Zillinger

Fra deres vingård i vinregionen Weinviertel nord for Wien producerer familien Zillinger i dag vin på tredje generation personificeret i Herbert Zillinger. I 1998 kom han retur fra ønologskolen i Klosterneuburg, og han har siden da stået med det primære ansvar for husets vine, der skabes i en rank og stringent stil med fokus på renhed og at være tro mod de omhyggeligt økologisk og biodynamisk dyrkede druers blomstrede, frugtrige og generelt elegante udtryk.

Hos Zillinger er der altid garanti for et fantastisk forhold mellem pris og kvalitet.

Vinhuset har været officielt medlem af 'biodynamic winemaker’s association respekt-BIODYN' siden marts 2017.

"The real discovery as far as I am concerned is Herbert Zillinger, whose whites are exceptionally good."

- Jancis Robinson, MW, Maj 2015

Link til Zillinger's website


Alle varer fra Herbert Zillinger
Se alle varer

Zillinger Spring Break Rose Neuland
99,00 DKK (v.12 stk.)
140,00 DKK (v.1 stk.)
Zillinger Horizont Grüner Veltliner
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Zillinger Grüner Veltliner Neuland
99,00 DKK (v.12 stk.)
140,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!