Udskriv

Zillinger Lagen Selek. Grüner Veltliner Vogelsang

Udsolgt
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
17/20 point - Jancis Robinson
"Anbefalet" - VineXpressen
Årgang: 2015
Vinhus: Herbert Zillinger
Land: Østrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 11%
Type: Hvidvin
Lager statusIkke på lager
Varenummer: 5943.2015
Vægt: 1.25

Beskrivelse

På få år har Herbert Zillinger slået sit navn fast som en Østrigs bedste producenter af Grüner Veltliner.

Modsat mange af de store vine fra f.eks. Wachau og Kremstal, holder Herberts vine ofte lidt lavere alkohol, uden at miste intensiteten - hvilket hans Vogelsang er det perfekte bevis på. Køligt beliggende mark med jordbund rig på sand og kalksten, dyrket økologisk fra start og siden 2013 biodynamisk. 'Hands-off' tilgang i kælderen, kun de bedste druer bruges (ingen botrytis), vinen gæres ved det naturlige gær, lagres i en blanding af store gamle egetræsfade og ståltanke med sur lige, ingen battonage. Flaskes unden filtrering.

Efter lidt luft åbner der sig en fornem aroma med nuancer af bl.a. grønne pærer, æbler, bladselleri, hvid peber, citrus, urter og tahin. Smagen er rig og intens, men helt befriet for botrytis nuancer og ingen mærkbar alkohol. Krydret som klassisk Grüner og med en fedme på Smaragd-niveau, men mere rank, ren og frisk i udtrykket.

Fantastisk vin i selskab med f.eks. det asiatiske køkken, eller klassisk dansk mad, i form af gris/kalv serveret med kål og kartofler.

Kan med fordel iltes ½ time før servering ved 8-10 grader og kan gemmes op til 15 år fra høståret.

"Anbefalet" - VineXpressen.dk (Rolf Madsen), februar 2017:

"Æblekerne og citrus i duft. Sprød, slank og frisk i munden med fin intensitet. Glimrende østriger. Anbefalet."

17 ud af 20 point - Jancis Robinson:

"Deep gold. Rich, gingery start to this bold, full-throttle wine. It's not fat but it has massive concentration. Good grip on the end. This should age very well. Serve relatively cool. Great tension and ambition. 17/20 points." - Jancis Robinson, Master of Wine

Få besked, når varen er på lager

Vi giver dig besked, så snart at varen er på lager.

Du vil få besked, så snart varen kommer på lager

Herbert Zillinger

Traditionen for vinproduktion i familien Zillinger går tre generationer tilbage. Vingården er beliggende i det sydlige Ebenthal nord for Wien i vinregionen Weinviertel. Siden Herbert i 1998 kom retur fra ønologskolen i Klosterneuburg har han stået med ansvaret for husets vine. Stilen er rank, stringent og der er fokus på at skabe vine, der er nemme at nyde. Zillinger er altid garant for fantastisk pris/kvalitet forhold. Officiel medlem af 'biodynamic winemaker’s association respekt-BIODYN' siden marts 2017.

"The real discovery as far as I am concerned is Herbert Zillinger, whose whites are exceptionally good."

- Jancis Robinson, MW, Maj 2015

Link til Zillinger's website


Alle varer fra Herbert Zillinger
Se alle varer

Zillinger Indiskret Sekt Rose
175,00 DKK (v.12 stk.)
184,00 DKK (v.6 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Zillinger Spring Break Rose Neuland
99,00 DKK (v.12 stk.)
135,00 DKK (v.1 stk.)
Zillinger Grüner Veltliner Neuland
99,00 DKK (v.12 stk.)
135,00 DKK (v.1 stk.)
Zillinger Horizont Grüner Veltliner
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!