Udskriv

Burn Cottage Pinot Noir


450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
97 point - Bob Campbell
96 point - Decanter
93+ point - Wine Advocate
Årgang: 2014
Vinhus: Burn Cottage Vineyard
Område: Central Otago
Land: New Zealand
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13.5%
Type: Rødvin
Lager statusIkke på lager
Varenummer: 6215.2014
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Burn Cottage består af én enkelt mark. I 2003 plantede man 5 klassiske kloner af Pinot Noir, og først i 2009 blev der lavet en lille smule vin fra marken.

Herfra er topvinen Burn Cottage Pinot Noir lavet på 20% hele drueklaser. Den er gæret på det naturlige gær og har så lagret 12 måneder i franske egetræsfade (30% nye) for til sidst at blive aftappet uden brug af midler til klaring eller filtrering. Gennem hele processen arbejdes der med minimal tilførelse af SO2, som nok forhindrer uønsket bakterieaktivitet men også nemt kan tage toppen af aromaen.

Duften i den færdige vin er dermed stort set topløs: Aromaen af hindbær, skovbær, jordbær, earl grey, våde sten, skovbund og varme asiatiske krydderier opnår vanvittige højder, og smagen af saftig rød frugt med de fineste tanniner er både smidig, dyb, elegant og kompleks. Man fornemmer virkelig den ekstremt kompromisløse tilgang i både marken og kælderen.

2014 Burn Cottage kræver et par år på langs for virkelig at samle vinens mange elementer, men så vil man også blive belønnet med Pinot Noir, der til fulde tager kampen op med de bedste Pinot'er fra de kølige dele af Californien og Europa.

Vinen kan gemmes op til 15 år fra høståret, og vi anbefaler i vinens ungdom at ilte den en times tid før servering ved 14-15 grader.

96 point i Decanter Magazine, december 2015:

"Seductive, floral and gently perfumed with a core of light red fruits and sweet oak. Softly spicy and organic. Complex, plush, soft, generous and enticing. Very fine tannins, exciting wine, long finish. Drink 2018-2026. 96/100 points."

93+ point af Robert Parker/Wine Advocate:

"Medium ruby-purple colored, the 2014 Burn Cottage Vineyard Pinot Noir has a profoundly perfumed nose with well-defined notes of violets, lavender, red roses and fragrant earth over a core of black cherries and mulberries plus a waft of cloves. Medium-bodied with a seamless backbone of finely grained tannins and lively acid, it gives an abundance of pure black and red berry flavors, finishing with superb length. 93+/100 points."

93 point - The WineFront:

"Burn Cottage now have a small range of wines, including a white blend. They are sourcing from further afield too, with a pinot noir from Gibbston Valley set alongside their ‘Moonlight Race’ pinot noir wine. The home vineyard, however, is glorious in its biodynamic feel, with bird and bees and flowers and trees (and farm animals and beehives and the like) defining the verdant site."

92+ point af Steven Tanzer, Vinous:

"Dark, bright red. Fresh, subtly complex aromas of dark berries, violet and minerals, plus a whiff of wild thyme. Juicy, vibrant and penetrating; classically dry but utterly seamless as well, with the red and darker fruit flavors energized by spices, flowers and white pepper. Most impressive today on the very long, firm finish, which leaves the palate vibrating. This superb Central Otago Pinot Noir needs at least a couple more years in the bottle to harmonize and blossom.

17/20 point - Jancis Robinson:

"10 ha of biodynamic vines in the Cromwell Basin, consultant winemaker Ted Lemon of Littorai. 17% whole bunch. Mid crimson. Very fine cherry fruit. So delicate, lightly stemmy/herbal. Light as a feather and with great finesse and length."

Årgang 2013 - Anmeldelse i gastro:

"Burn Cottage laver vin fra det centrale Central Otago, i Lowburn sub-regionen og dyrker markerne biodynamisk. Laudrup har to vine i sortimentet. Cashburn har støvede, jordede elementer oven i tranebær. Smagen er saftspændt, alkoholisk letbenet og æggende. Biodynamikken føres heldigvis videre i kælderen, svovlingen holdes lavt. Stilen er bærsaftig, også for husets flagskib, men Burn Cottage tager revanche i eftersmagen, hvor aromatisk jord, rouge pudder, earl grey-te og sen tannin samler det hele til mere alvorlig pinot. Fabelagtig!"

- René Langdahl Jørgensen, gastro, April 2014

Få besked, når varen er på lager

Vi giver dig besked, så snart at varen er på lager.

Du vil få besked, så snart varen kommer på lager

Burn Cottage Vineyard

Burn Cottage er resultatet af Sauvage-familiens mangeårige drøm om en vingård i New Zealand. I 2002 bød muligheden sig i enestående Central Otago for at erhverve Burn Cottage Vineyard, og 6 år senere var første årgang klar. I dag fungerer vingården som et selvforsynende landbrug, hvor drueresterne fra vinproduktionen efter Rudolf Steiners forskrifter inkluderes i komposten, som bruges til at gøde markerne den efterfølgende sæson. Her er fænomener som kunstgødning og pesticider fremmedord. Fokus er i stedet på udnyttelse af naturens egne processer, også i vinhuset, hvor der udøves minimale justeringer fra winemaker Ted Lemon.

Ted, der i dag er mest kendt for kultvinene Littorai i Sonoma Coast, Californien, er uddannet i Bourgogne og har bl.a. stået i lære hos Dujac, Roumier, De Villaine og Bruno Clair. Senere blev han som kun 25-årig gjort ansvarlig for vinene hos Domaine Guy Roulot!

Burn Cottage producerede de første 5 år kun en enkelt Pinot Noir. I dag er der også en meget lille produktion af et blend på Grüner Veltliner og Riesling, og med 2014-årgangen kom den nyeste Pinot Noir på stammen; Moonlight Race.

Vinene fra Burn Cottage har en renhed, finesse og elegance, som vi ikke har smagt mage i New Zealand.

Læs mere om Burn Cottage


Alle varer fra Burn Cottage Vineyard
Se alle varer

Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)

Central Otago

Vine fra Central Otago

Nogle af New Zealands største vine laves i Central Otago på sydøen - i øvrigt en af verdens sydligst beliggende vinregioner.

Hér - midt i den utroligt smukke og storslåede natur - laves nogle af de mest elegante og rene Pinot Noir vine, blandt andet fra topproducenter som Burn Cottage, Quartz Reef og Mount Edward.


Alle varer fra Central Otago
Se alle varer

Mt. Edward Pinot Noir
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Ted Pinot Noir
175,00 DKK (v.12 stk.)
184,00 DKK (v.6 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Bendigo Pinot Noir Magn Single Vineyard
1123,75 DKK (v.12 stk.)
1250,00 DKK (v.6 stk.)
1500,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Pinot Noir
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Ted Pinot Noir
175,00 DKK (v.12 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Reef Methode Traditionelle - Biodynamisk
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Riesling Morrison Single Vineyard
175,00 DKK (v.12 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Reef Pinot Gris BendigoSingle Vinyard
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!