Udskriv

Burn Cottage Pinot Noir


450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Bob Campbell:
94 point - Robert Parker
"The most exciting wines of 2017" - Decanter
Årgang: 2015
Vinhus: Burn Cottage Vineyard
Område: Central Otago
Land: New Zealand
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13.5%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 6215.2015
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Om Burn Cottage Pinot Noir 2015:

Burn Cottage består af én enkelt mark i Central Otago. I 2003 plantede man 5 klassiske kloner af Pinot Noir, og først i 2009 blev der lavet en lille smule vin fra marken.

Herfra er topvinen Burn Cottage Pinot Noir lavet på 20% hele drueklaser. Den er gæret på det naturlige gær og har så lagret 12 måneder i franske egetræsfade (30% nye) for til sidst at blive aftappet uden brug af midler til klaring eller filtrering. Gennem hele processen arbejdes der med minimal tilførelse af SO2, som nok forhindrer uønsket bakterieaktivitet men også nemt kan tage toppen af aromaen.

Duften i den færdige vin er dermed stort set topløs: Aromaen af hindbær, skovbær, jordbær, earl grey, våde sten, skovbund og varme asiatiske krydderier opnår vanvittige højder, og smagen af saftig rød frugt med de fineste tanniner er både smidig, dyb, elegant og kompleks. Man fornemmer virkelig den ekstremt kompromisløse tilgang i både marken og kælderen.

2015 Burn Cottage kræver et par år på langs for virkelig at samle vinens mange elementer, men så vil man også blive belønnet med Pinot Noir, der til fulde tager kampen op med de bedste Pinot'er fra de kølige dele af Californien og Europa.

Vinen kan gemmes op til 15 år fra høståret, og vi anbefaler i vinens ungdom at ilte den en times tid før servering ved 14-15 grader.

94 point - Parker/Wine Advocate:

"The medium to full-bodied 2015 Burn Cottage Vineyard Pinot Noir offers up aromas of roses, ripe cherries, crushed stone and subtle hints of pencil shavings. Despite 31% whole clusters and 19% new oak, neither is readily apparent on the nose at this stage. On the palate, there's a sense of restrained fruit coupled with wiry, herbal, tea-like nuances that add complexity and texture, extending through a long, silky finish. This remarkable property remains at the forefront of Central Otago Pinot Noir producers."

Burn Cottage Pinot Noir 2015 er en suveræn nr. 1 på den anerkendte vinskribent Bob Campbells liste over de bedste vine fra Central Otago (#1 ud af 86 vine i alt!)

92 point i Decanter og på listen "The most exciting wines of 2017":

"Beautifully made, managing to blend richness and ripeness of fruit with elegance and finesse from a structure driven by well-crafted, ripe tannins and a spicy finish. Some sappy elements, but worth ageing."

Burn Cottage Vineyard

Burn Cottage er resultatet af Sauvage-familiens mangeårige drøm om en vingård i New Zealand. I 2002 bød muligheden sig i enestående Central Otago for at erhverve Burn Cottage Vineyard, og 6 år senere var første årgang klar. I dag fungerer vingården som et selvforsynende landbrug, hvor drueresterne fra vinproduktionen efter Rudolf Steiners forskrifter inkluderes i komposten, som bruges til at gøde markerne den efterfølgende sæson. Her er fænomener som kunstgødning og pesticider fremmedord. Fokus er i stedet på udnyttelse af naturens egne processer, også i vinhuset, hvor der udøves minimale justeringer fra winemaker Ted Lemon.

Ted, der i dag er mest kendt for kultvinene Littorai i Sonoma Coast, Californien, er uddannet i Bourgogne og har bl.a. stået i lære hos Dujac, Roumier, De Villaine og Bruno Clair. Senere blev han som kun 25-årig gjort ansvarlig for vinene hos Domaine Guy Roulot!

Burn Cottage producerede de første 5 år kun en enkelt Pinot Noir. I dag er der også en meget lille produktion af et blend på Grüner Veltliner og Riesling, og med 2014-årgangen kom den nyeste Pinot Noir på stammen; Moonlight Race.

Vinene fra Burn Cottage har en renhed, finesse og elegance, som vi ikke har smagt mage i New Zealand.

Læs mere om Burn Cottage


Alle varer fra Burn Cottage Vineyard
Se alle varer

Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)

Central Otago

Vine fra Central Otago

Nogle af New Zealands største vine laves i Central Otago på sydøen - i øvrigt en af verdens sydligst beliggende vinregioner.

Hér - midt i den utroligt smukke og storslåede natur - laves nogle af de mest elegante og rene Pinot Noir vine, blandt andet fra topproducenter som Burn Cottage, Quartz Reef og Mount Edward.


Alle varer fra Central Otago
Se alle varer

Mt. Edward Pinot Noir
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Ted Pinot Noir
175,00 DKK (v.12 stk.)
184,00 DKK (v.6 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Bendigo Pinot Noir Magn Single Vineyard
1123,75 DKK (v.12 stk.)
1250,00 DKK (v.6 stk.)
1500,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Pinot Noir
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir
360,00 DKK (v.12 stk.)
383,00 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Mt. Edward Ted Pinot Noir
175,00 DKK (v.12 stk.)
230,00 DKK (v.1 stk.)
Quartz Reef Methode Traditionelle - Biodynamisk
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Du sparer 90,00 DKK
Mt. Edward Estate Riesling Mor Morrison Single Vineyard
140,00 DKK (v.1 stk.)

230,00 DKK (v.1 stk.)

Quartz Reef Pinot Gris BendigoSingle Vinyard
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!