Udskriv

By Farr Farrside Pinot Noir


450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
95 point - Decanter (2012)
98 point - James Halliday
92 point - Gastro (2012)
JyllandsPosten:
Årgang: 2014
Vinhus: by Farr Ltd.
Område: Geelong
Land: Australien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Type: Rødvin
Passer godt til: Oksekød
Lager statusPå lager
Varenummer: 9917.2014
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Farrside består af mørk vulkansk jord med en undergrund af kalksten. Tilplantet i 2001 med Pinot Noir klonerne 114, 115, 113, 667, 777 og MV6.

Marken har fra starten været dyrket økologisk. Pga. det specielle mørke vulkanske terroir, er Farrside altid den mørkeste Pinot Noir fra By Farr. Her er struktur og tannin i højsædet. Forførende aroma med nuancer af kirsebær, blomme, mynte og hindbær. Smagen er struktureret, kompleks og og med en saftig præget frugt, der holdes i kort snor af de fine tanniner. Flot, fyldig og seriøs Pinot Noir, der i struktur minder mere om Pommard end klassisk Australsk Pinot Noir. Oplagt til det bedste kød fra grillen, fremfor vagtel med svampe. Vi anbefaler, at servere vinen ved 15-16 grader. Kan gemmes op til 15 år fra høståret.

5 stjerner og 94 point i Jyllands-Posten:

"Kultvin fra Australiens kølige side, en klassisk pinot med masser af lyse bær og en rank struktur i vinen, masser af "sous bois" og kompleksitet. Saftigheden er her selvfølgelig, men det er alligevel køligheden, der er mest slående - og her er tannin til stede. Jeg ville gemme den nogle år, måske endda mange, hvis man kan. 94 point."

- Niels Lillelund, Jyllands-Posten, april 2017

Årgang 2012 fik 95 point - Decanter:

"The Farr family can take much of the credit for the current state of Australian Pinot Noir. Firstly through his work as winemaker at Bannockburn Vineyards and then at the helm of the family estate in Geelong, Gary Farr has relentlessly championed a better understanding and deep appreciation for Pinot Noir in Australia. His complete dedication has taken him to Burgundy on regular vintages at Domaine Dujac in Morey-St-Denis and his uncompromising approach has earned him widespread respect. His son Nick has followed in his commanding boot steps. The Farrside vineyard was planted in 2001 to a variety of clones on black volcanic soil over limestone.

Roger Jones om 2012: "Gorgeous ripe berries are intense but controlled from nose to palate. Then a fresh meaty note adds a touch of savouriness, lingering on the long finish along with gently grilled rhubarb and custard."

Justin Knock: "Ripe – like it’s from another world. Pure fruited and dark toned with coffee and chocolate notes. Earthy and spicy, with genuine complexity. Dusty and quite long, with a lick of warmth. Trying very hard."

Anthony Rose: "Fine, fresh, raspberry-like Pinot Noir perfume. It’s complex and attractively bright with succulently juicy mulberry fruit richness, a lively savoury edge and finely integrated oak. Fine overall balance."

- Decanter, Januar 2015

Årgang 2012 fik 92 point - gastro:

"I slutningen af 1800-tallet var Geelong et af Australiens vigtigste vinområder. Sådan er det ikke mere, på kvantitet i hvert fald. Til gengæld er kvaliteten meget høj, og By Farr er blandt områdets spidser. Gary Farr startede i 1999 og fokuserer på tæt beplantning i det vindhærgede, kølige, men tørre Moorabol Valley, 100 km sydvest for Melbourne. Farrside-marken består sørme af kalkstensundergrund med sort vulkansk overjord. Livret for Pinot Noir. Normalt er der op til 50% hele klaser i gæringskarret. Mørk stil og alligevel 'grøn', forestil dig brombærkompot med purløg, balsamico og råolie, Garvesyren er poleret, syren frisker, og frugten er næsten kødelig midt på tungen ."

- René Langdahl Jørgensen, gastro, August 2015

by Farr Ltd.

Gary Farr er en af de største legender i sin egen tid på den australske vinscene. Han slog sit navn fast som vinmager på Bannockburn Vineyard i slutningen af 70'erne,særligt var de elegante Pinot Noir med til at sætte vingården på kortet. Garys store passion for især Pinot Noir trak ham mod Bourgogne, hvor han arbejdede intet mindre end 13 år hos Domaine Dujac. I 1994 købte han sin egen lille ejendom i det kølige Geelong.

Først blev der plantet lidt Chardonnay, Viognier og Shiraz. Senere var det perfekte terroir til Pinot Noir fundet og de tre enkeltmarksvine blev grundlagt. Alle vingårdens marker ligger på toppen af gamle flodlejer og er meget rig på især mineraler. Første årgang var 1999 og siden har Garys Farrs vine hørt til de mest eftertragtede i Australien for folk med hang til finesse og elegance. Garys søn Nick er i dag også tilknyttet vingården og har ansvaret for Farrside vinene. Markerne dyrkes økologisk og der bliver kun brugt det naturligt fremkomne gær på druerne. Vinene filtreres ikke og generelt får den sunde frugt, vinene er baseret på, lov til at udvikle og blomstre af sig selv.

The Wine Advocate om vinhuset:

"These are very exciting wines that are well worth seeking out and should go from strength to strength as the vines continue to mature."

Læs mere på By Farr's website


Alle varer fra by Farr Ltd.
Se alle varer

By Farr Chardonnay Cote Vineyard
674,00 DKK (v.12 stk.)
717,50 DKK (v.6 stk.)
898,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Chardonnay Three Oaks Vineyard
434,00 DKK (v.12 stk.)
462,00 DKK (v.6 stk.)
578,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Farrside Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Sangreal Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Tout Pres Pinot Noir
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Chardonnay Three Oaks Vineyard
434,00 DKK (v.12 stk.)
462,00 DKK (v.6 stk.)
578,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Shiraz
434,00 DKK (v.12 stk.)
462,00 DKK (v.6 stk.)
578,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Sangreal Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Tout Pres Pinot Noir
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)

Geelong


Alle varer fra Geelong
Se alle varer

By Farr Chardonnay Cote Vineyard
674,00 DKK (v.12 stk.)
717,50 DKK (v.6 stk.)
898,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Chardonnay Three Oaks Vineyard
434,00 DKK (v.12 stk.)
462,00 DKK (v.6 stk.)
578,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Farrside Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Sangreal Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Tout Pres Pinot Noir
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Chardonnay Three Oaks Vineyard
434,00 DKK (v.12 stk.)
462,00 DKK (v.6 stk.)
578,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Shiraz
434,00 DKK (v.12 stk.)
462,00 DKK (v.6 stk.)
578,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Sangreal Pinot Noir
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
By Farr Tout Pres Pinot Noir
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!