Udskriv

Chateau Paradis Rouge Terres Anges Cot. d'Aix-en-Provence


229,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Château Paradis
Område: Provence
Land: Frankrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 4154.2015
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Appellationen i Aix-en-Provende er især kendt for sine rosévine, men Château Paradis er et storartet eksempel på, at også rødvine herfra kan opnå stor personlighed. Terres des Anges er således lavet på 50% Syrah, 30% Grenache og 20% Cabernet Sauvignon fra ca. 20 år gamle stokke. Undervejs i modningssæsonen beskæres planterne jævnligt, hvormed de få tilbageværende klaser gives optimale betingelser for at udleve deres fulde potentiale. De forskellige druesorter modner på forskellige tidspunkter og høstes derfor seperat. I kælderen vinificeres de dermed også hver for sig og lagres så i 12 måneder i en blanding af franske egetræsfade (30%) og cementtanke (70%). Først sent i processen blandes den endelige vin, og der anvendes kun en let filtrering inden aftapning.

Den færdige vins udtryk er arketypisk sydfransk: Den rubinrøde farve opnår i glasset en lille kant, mens aromaer af brombær, kirsebær, lakrids og lidt røgede noter fra fadet slynges op i næsten. På tungen opleves vinen fyldig og harmonisk med elegante tanniner, en rank syre og en mellemlang krydret eftersmag med tilføjelser af friskkværnet peber.

Alt i alt en vellykket vin og et klassisk match til f.eks. grillet eller braiseret lam, ratatouille eller cassoulet. Vi anbefaler servering ved 13-15 grader, og vinen kan med fordel iltes ½ time før servering.

Château Paradis

Beliggende imellem Mount Sainte Victoire og Luberon dækker det 50 år gamle Château Paradis et areal på beskedne 30 hektar i hjertet, ikke kun af Provence, men af den eksklusive underappelation AOC Coteaux d'Aix-en-Provence. Her er jorden særligt rig på kalksten, der især giver områdets berømte rosévine ekstra sprødhed og liv sammenlignet med i det øvrige Provence. Ejerne Xavier og Odile Thieblin har derfor en stor kærlighed til dette område, der allerbedst eksemplificeres i deres egne markers fantastiske terroir.

Vingården bliver år efter år nævnt i den toneangivende franske vinguide 'La Revue des Vins de France' for deres respekt for det lokale terroir og klassiske vine, og det manglede da i grunden også bare, hvis vi selv skal sige det!

“Chateau Paradis is a collaboration between Xavier Thieblin, Jérémie Peckre, Michel Tardieu and Philippe Cambie. These are both terrific wines that savvy readers should snatch up!”

– Jeb Dunnuck, The Wine Advocate

Gå til Chateau Paradis' website


Alle varer fra Château Paradis
Se alle varer

Chateau Paradis Rose Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence
255,00 DKK (v.12 stk.)
272,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
Chateau Paradis Rose Coteaux d'Aix-en-Provence
129,00 DKK (v.12 stk.)
172,00 DKK (v.1 stk.)
Paradis EssenCiel Rose Coteaux d'Aix-en-Provence
99,00 DKK (v.12 stk.)
109,00 DKK (v.6 stk.)
135,00 DKK (v.1 stk.)
Paradis EssenCiel Rouge Coteaux d'Aix-en-Provence
99,00 DKK (v.12 stk.)
109,00 DKK (v.6 stk.)
135,00 DKK (v.1 stk.)
Chateau Paradis Rose 3 liter Coteaux d'Aix-en-Provence
629,00 DKK (v.12 stk.)
670,00 DKK (v.6 stk.)
838,00 DKK (v.1 stk.)

Provence


Alle varer fra Provence
Se alle varer

Chateau Paradis Rose Magnum Coteaux d'Aix-en-Provence
255,00 DKK (v.12 stk.)
272,00 DKK (v.6 stk.)
340,00 DKK (v.1 stk.)
Chateau Paradis Rose Coteaux d'Aix-en-Provence
129,00 DKK (v.12 stk.)
172,00 DKK (v.1 stk.)
Paradis EssenCiel Rose Coteaux d'Aix-en-Provence
99,00 DKK (v.12 stk.)
109,00 DKK (v.6 stk.)
135,00 DKK (v.1 stk.)
Paradis EssenCiel Rouge Coteaux d'Aix-en-Provence
99,00 DKK (v.12 stk.)
109,00 DKK (v.6 stk.)
135,00 DKK (v.1 stk.)
Chateau Paradis Rose 3 liter Coteaux d'Aix-en-Provence
629,00 DKK (v.12 stk.)
670,00 DKK (v.6 stk.)
838,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!