Udskriv

Domaine Eden Cabernet


330,00 DKK (v.12 stk.)
351,00 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2014
Vinhus: Mount Eden Vineyards
Land: USA
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 7140.2014
Vægt: 1.3

Beskrivelse

"The 2014 Cabernet Sauvignon is terrific..." - Decanter (93/100 point)

Tre km længere ude ad grusvejen - ved nabobjergtoppen til Mount Eden Estate' i Santa Cruz Mountains - erhvervede Mount Eden Vineyards i 2007 det daværende 'Cinnabar Wine Estate. Navnet ændrede de ved samme lejlighed til 'Domaine Eden', og de lidt mere frugtdrevne vine - baseret helt eller delvis på frugt fra disse marker - har siden adlydt det navn.

Dette højt skattede Bordeaux-blend fra Domaine Eden er således ingen undtagelse. Vinen er avet på 75% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot og 1% Malbec fra vinmarker i Saratoga, Los Gatos og ikke mindst moderskibet Mount Eden Estate. Vinen er gæret på det naturlige gær og er herefter lagret 22 måneder på en blanding af franske og amerikanske fade (lav toast) uden filtrering ved aftapning.

I glasset åbner aromaen efter noget tid for godteposen af solbær, kardemomme, cedertræ, blyantspids og grillet kød. Smagen er tanninrig og struktureret med elegant smag med bl.a. cassis, tobak, mineraler og blyantspids. Dette er Cabernet Sauvignon, der i sine unge år kræver modspil fra god mad, f.eks. grillet lam eller kalvekød, gerne serveret med intens sauce.

Vi anbefaler, at dekantere vinen 2-3 timer før servering ved 15-16 grader. Kan gemmes op til 15 år fra høståret. Der er kun lavet 2.091 kasser af denne sublime vin og desværre får vi kun et meget begrænset antal flasker til Danmark.

93 point & "Editor's Choice" - Wine Enthusiast:

"Once again, this more affordable “younger brother” to the Mount Eden bottling competes with gusto. Including 14% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot and 1% Malbec, it shows savory black plum, black pepper, char, leather and dried herb aromas on the nose. The palate is hearty and almost salty tasting, with beef, charred black fruit, pine resin and caramel flavors. Very satisfying and full of umami characteristics."

93 point - Decanter:

"Domaine Eden, the second label of the historic Mount Eden Vineyards, produces some of the best value wines in California, and the 2014 Cabernet Sauvignon is terrific. Expressive notes of raspberry and crushed wild berries mingle with cassis and floral top notes, introducing a supple, open-knit palate with light, sapid tannins, zingy acids and a vibrant core of fruit. Juicy and delicious. Drinking window 2017-2027."

91 point - Antonio Galloni, Vinous:

"The 2014 Cabernet Sauvignon packs a serious punch. A rush of black cherry, plum, herb, graphite and smoke fleshes out in an exuberant, fruit-driven Cabernet Sauvignon that offers considerable near and medium term appeal. Although not especially complex, the 2014 has a joyous radiance to it that will make it impossible to resist upon release."

Mount Eden Vineyards

'Mount Eden Vineyards' dækker i dag såvel det historiske Mount Eden Estate som det langt senere etablerede 'Domaine Eden' tre km længere oppe ad grusvejen. Deres topvine laver de udelukkende på frugt fra den gamle estate, og disse vine bærer derfor navnet "Mount Eden". De vine, der derimod helt eller delvis laves på druer fra Domaine Eden, kalder de i stedet ved dette navn.

Uagtet druernes oprindelse vinificeres og produceres alle vinene af Mount Eden Vineyards, der blev grundlagt helt tilbage i 1943. Ved købet af en af parcellen på denne bjergtop 600 meter oppe i Santa Cruz Mountains blev Martin Ray således en af de første amerikanere til at dyrke vin i højden og til at lave varietalvine baseret på enten Chardonnay, Pinot Noir eller Cabernet Sauvignon.

Det skulle vise sig at være en god beslutning: Mount Eden er i dag absolut kult - ikke kun af historiske grunde men fordi de producerer nogle af landets bedste og mest raffinerede vine. De arbejder i dag helt uden brug af kunstsrøjtemidler og pesticider, alt gærer på det naturlige gær, og processens 'outcomes' tilhører nogle af de mest langtidsholdbare vine fra Californien. Anmelderne elsker dem, og det samme gør vi!

Robert Parker om vinhuset:

"This iconic winery continues to offer wines with personalities and styles that set them apart (especially the estate wines) from just about anything else readers will taste from California."

Antonio Galloni om vinhuset:

"Mount Eden is one of the United States' great heritage estates. The Chardonnays and Pinots have a track record for aging spectacularly well. Mount Eden is always at or near the top of my list."

Læs mere på Mount Edens website


Alle varer fra Mount Eden Vineyards
Se alle varer

Mount Eden Estate Chardonnay
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Pinot Noir
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Cabernet
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Pinot Noir
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Cabernet
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Chardonnay Edna Valley
225,00 DKK (v.12 stk.)
300,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Chardonnay
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Reserve Chardonnay
675,00 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Pinot Noir
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Domaine Eden Cabernet
330,00 DKK (v.12 stk.)
351,00 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!