Udskriv

Domaines Lupier La Dama


255,00 DKK (v.12 stk.)
270,00 DKK (v.6 stk.)
339,00 DKK (v.1 stk.)
96 point - Parker/The Wine Advocate
Årgang: 2015
Vinhus: Domaines Lupier
Område: Navarra
Land: Spanien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14.5%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 0199.2015
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Domaines Lupier La Dama er lavet på 100% Garnacha (Grenache) fra små, gamle parceller højt oppe i Navarra, hvor jorden indeholder masser af kalk og sten. Her yder de 50-120 år gamle vinstokke få men til gengæld helt perfekte druer, som især i 2015 har givet anledning til noget af verdens bedste vin set i forhold til sin pris. I kælderen forsøger Eliza og Enrique at influere minimalt på naturens egne processer, hvilket bl.a. kommer til udtryk i vinificeringen, der foregår i cementtanke, som sikrer en naturlig rotation af vinen og dermed en konstant kontakt med drueskalderne. Gæringen foregår desuden udelukkende ved naturgær med efterfølgende 16 måneders lagring i franske egetræsfade (500-600 liter) - heraf blot 15% nye fade med lav ristning for ikke at stjæle fokus fra vinens delikate profil. Til sidst er der vinen lagret et år i flasken inden frigivelsen.

I flasken er der dermed tale om spansk Garnacha udført til perfektion med en perfekt balance mellem rød moden frugt, frisk syre, intensitet og tannin. Den evigt elegante aroma synes både svøbt i hindbær, skovbær, roser, ribs, oliven, sød lakrids, kalk og sten. Naturligt for Grenache i varmt klima har vinen 14,5 % alkohol, men alkoholen er fuldstændig pakket væk og bidrager kun til at øge fylde og eftersmag, der er langvarig og større, end vinens finesserige stil først antyder.

La Dama tager let kampen op med de bedste fra f.eks. det sydlige Rhône, Central Coast i Californien og i Australien og gør sig fantastisk til braiserede retter med oksekød, lam, til juleanden eller til grillsæsonen, hvor både grøntsager, laks og lysere kødretter vil passe storartet.

Gem den gerne nok et par eller op til 20 år fra høståret. Nydes den i sin ungdom, anbefaler vi at hælde den på karaffel et par timer før servering ved 14-16 grader.

96/100 point - Parker/The Wine Advocate:

"The elegance, finesse and nuance of the 2015 La Dama is simply irresistible. It's ethereal, perfumed, elegant and complex (rose petals, orange peel, wild herbs...), even if it's extremely young. It's bright ruby, with great purity and detail, transparent and full of energy. It is harmonious and nicely textured, with chalky tannins and a stony sensation. It's more powerful than it feels and has the stuffing and balance to develop nicely in bottle. This is truly sensational, full of mineral energy. 6,878 bottles were filled in May 2017."

Domaines Lupier

Domaines Lupier er et levende bevis på det enorme potentiale, der inden for det seneste årti er begyndt at blive indfriet i Spaniens mindre kendte og flere steder glemte vinområder. På ganske få år er deres to vine blevet kult blandt vinelskere og sommelierer verden over, og niveauet stiger stødt fra år til år - senest med hhv. 95 og 98 point i Guía Peñín for de kommende årgange. Der er med andre ord noget at glæde sig til!

Bag dette lille vinhus i Navarra står ægteparret Eliza og Enrique Basarte, som i 2008 gik i kamp for at redde de mange gamle parceller med Garnacha i området fra at blive revet op i bytte for unge stokke, der med deres højere udbytte kunne levere druer til flere store producenters basisvin. Eliza og Enrique fandt ud af, hvem der ejede flere af de bedste gamle marker og parceller og tilbød derpå ejerne en pris, de ikke kunne sige nej til. Da de var færdige, var de ejere af 27 små parceller (den største er blot 0,7 hektar), hvorfra de ældste vinstokke kan dateres tilbage til 1903.

Fra dag ét har de udfaset enhver brug af kemikalier kunstsprøjtemidler i markerne, arbejdet i kælderen er ved det naturlige gær, og brugen af SO2 er på et minimum. Alligevel er vinenes profil langt fra de fordomme, der ofte bruges, når man på denne måde nærmer sig naturvin: Domaines Lupier handler om dybde, intensitet, struktur og på samme tid finesse og renhed. Dette er ren og saftig og terroir-drevet Garnacha, når det er bedst!

Læs mere på Domaines Lupier's website


Alle varer fra Domaines Lupier
Se alle varer

Domaines Lupier El Terroir
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Domaines Lupier El Terroir
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Domaines Lupier La Dama
255,00 DKK (v.12 stk.)
270,00 DKK (v.6 stk.)
339,00 DKK (v.1 stk.)

Navarra


Alle varer fra Navarra
Se alle varer

Monjardin Crianza Cab/Tempranillo/Merlot
79,50 DKK (v.12 stk.)
89,00 DKK (v.6 stk.)
109,00 DKK (v.1 stk.)
Monjardin Tinto Roble
75,00 DKK (v.12 stk.)
100,00 DKK (v.1 stk.)
Monjardin Crianza Magnum
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Domaines Lupier El Terroir
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Santa Cruz de Artazu - Single Vineyard
299,00 DKK (v.12 stk.)
318,75 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Artazu Pasos de San Martin - Single Vineyard
189,50 DKK (v.12 stk.)
207,50 DKK (v.6 stk.)
260,00 DKK (v.1 stk.)
Monjardin Tempranillo Classico
79,50 DKK (v.12 stk.)
89,00 DKK (v.6 stk.)
109,00 DKK (v.1 stk.)
Domaines Lupier El Terroir
179,00 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.6 stk.)
238,00 DKK (v.1 stk.)
Domaines Lupier La Dama
255,00 DKK (v.12 stk.)
270,00 DKK (v.6 stk.)
339,00 DKK (v.1 stk.)
El Chaval Asparges 6-9 stk Glas 325 g
68,75 DKK (v.12 stk.)
72,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!