Udskriv

Encus Thalarn Syrah


344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
459,00 DKK (v.1 stk.)
95 point - Parker
Årgang: 2014
Vinhus: Castell d'Encus s.l.
Område: Costers del Segre
Land: Spanien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13.5%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 0534.2014
Vægt: 1.2

Beskrivelse

Som alle Castell d'Encus' vine kommer druerne til Thalarn Syrah fra vinmarker i Pyrenæerne, der dyrkes i +1000 meters højde uden sprøjtning eller gødning fra andet end deres egen kompost. På disse kanter foregår alt arbejdet i marken manuelt. Det sammen gælder selvfølgelig for høsten, hvor nænsomme hænder sikrer, at kun de perfekt modnede druer kommer med ned i kælderen. Her gærer nogle druer på ståltank, andre på fad og den sidste del udendørs i gamle stenkar, der blev udhugget i klipperne tilbage i 1200-tallet.

Thalarn Syrah ryger år efter år ind på vores hitliste, men 2014 har alligevel noget særligt forførende over sig:

Aromaen er elegant med runde og uendeligt dybe nuancer af brombær og skovbær, der sammen med grønne associationer til fyrretræ og laurbærblade mødes af den for Syrah karakteristiske duft af nykværnet sort og hvid peber. Smagen er svævende og ren, saftig og elegant som sjældent set i Syrah med en dragende, cremet og evigt dyb frugt, som synes at vare ved i det uendelige.

Dette er Syrah i verdensklasse, hvor man hele tiden gøre nye opdagelser. Derfor er vinen i sig selv en stor oplevelse men kan med sin robusthed og struktur desuden føre selv de kraftigste kød- og gryderetter til bords.

For at få det maksimale aromaudbytte anbefaler vi at servere vinen i store bourgogneglas ved 13-15 grader.

95 point - Robert Parker/The Wine Advocate:

"One of my favorite Syrahs from Spain has to be the 2014 Thalarn, named after the parish of Tremp in the Pyrenees where the estate is located. It fermented in different vessels, oak foudres, stone lagares and stainless steel vats with malolactic and one year élevage in brand new French oak barrels. It's a cool climate Syrah à la Norhtern Rhône, complex and intense with marked floral and spicy aromas and with a lively palate that shows remarkably fresh, even if the acidity as per the analysis is not that high. It's a slightly warmer and riper than 2013, but sometimes Syrah suffers too much in cold years... This is open and expressive, faintly balsamic, peppery and with a mixture of violets, sour cherries, a touch of smoke. The palate shows good balance and some bittersweet flavors, with very fine tannins, great intensity and length. 15,800 bottles and 50 magnums were bottles in February 2016."

Castell d'Encus s.l.

Vindyrkning blev en central del af tilværelsen på Castell D'Encus, da lokale munke i 1151 overtog stedet fra greverne af Arnau Miro & Aurea. I den tid blev der hugget gæringskar ud i klipperne - kar, der ligger direkte under himlen og som tømmes ved hjælp af tyngdekraft. Munkene forlod stedet i 1752, og i 250 år blev der ikke været dyrket vin på disse marker i +1000 meters højde i Pyrenæerne. Det ændrede sig i 2001, da den spanske vinguru Raül Bobet var på jagt efter et terroir i Pyrenæerne, hvor man kunne dyrke vin, der for fremtiden ville være mindre påvirkelig overfor den globale og ikke mindst spanske opvarmning. Og efter sin søgning stod det klart: Castell D'Encus var stedet, han ledte efter!

I alt opkøbte Bobet 95 hektarm hvoraf de 24 hektar i dag er beplantet med vinstokke, mens de resterende 69 hektar stadig står uberørt hen for at sikre områdets og vinmarkernes biodiversitet. Vinmarkerne har således været biodynamisk dyrket siden starten i 2001, og vinene gærer bl.a. i de gamle stenkar kun ved hjælp af naturgær, mens brugen af svovl igennem hele vinificeringsprocessen er på et absolut minimum. Castell D'Encus er en af de mest spændende nyheder på vinscenen i Spanien de sidste mange år!

Læs mere om Castell D'Encus


Alle varer fra Castell d'Encus s.l.
Se alle varer

Encus Ekam Riesling/Albariño
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Acusp Pinot Noir
389,00 DKK (v.12 stk.)
518,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Ekam Riesling/Albariño
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Taleia Sau. Blanc/Semillon
189,50 DKK (v.12 stk.)
207,50 DKK (v.6 stk.)
260,00 DKK (v.1 stk.)

Costers del Segre


Alle varer fra Costers del Segre
Se alle varer

Encus Ekam Riesling/Albariño
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Acusp Pinot Noir
389,00 DKK (v.12 stk.)
518,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Ekam Riesling/Albariño
224,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Encus Taleia Sau. Blanc/Semillon
189,50 DKK (v.12 stk.)
207,50 DKK (v.6 stk.)
260,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!