Udskriv

Ferrer Bobet


299,00 DKK (v.12 stk.)
317,50 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
92 point - Parker/Wine Advocate
Årgang: 2014
Vinhus: Ferrer Bobet
Område: Priorat
Land: Spanien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14.5%
Type: Rødvin
Passer godt til: Svin
Lager statusPå lager
Varenummer: 0339.2014
Vægt: 1.25

Beskrivelse

I 2005 og 2006 tilplantede man de stejle terrasser rundt om Ferrer Bobets vingård, der befinder sig i den køligste del af Priorat (Porrera) kendetegnet ved sine stejler skråninger ekstremt rige på licorella (skifer). Markerne har aldrig set skyggen af kunstgødning eller pesticider, og i 2013 lavede man for første gang en vin fra disse unge stokke.

Det fører bl.a. til denne signaturvin på 48% Carignan, 22% Grenache, 23% Syrah og 7% Cabernet Sauvignon. Som med de andre vine fra dette vinhus sorteres druerne enkeltvis og sikrer dermed en ekstrem renhed; ingen druer med det mindste rosinpræg kommer med videre. I vinhuset er mosten gæret ved det naturlig gær i 15 og 30 hektoliter egetræstanke, hvorefter vinen har lagret 15 måneder i nye let-toastede franske egetræsbarriques af højeste kvalitet. Den endelige vin aftappes uden filtrering eller klaring, og brugen af SO2 ved flaskning er minimal (total under 50 mg/l).

Fantastisk duft for en vin på unge stokke, pakket med ristede mandler, solbær, creme de cassis, mørk chokolade, grillet kød og tobak.

Smagen er essensen af Priorat: Mørk, men frisk, og mineralsk frugt med silkebløde tanniner, der er med til at give vinen en cremet tekstur og imponerende dybde.

Når det er sagt, har vi endnu at gøre med en relativt ung og rå vin, der de næste par år bør serveres til retter med grillet eller stegt kød. Vi anbefaler, at servere vinen ved 14-15 grader af et stort klassisk Bordeaux-glas. Velbekomme!

92 point - Robert Parker/The Wine Advocate:

"A fresh and elegant blend of older vines, the 2014 Ferrer-Bobet is 48% Cariñena, 23% Syrah, 22% Garnacha and 7% Cabernet Sauvignon from vines planted in 2004 on llicorella terraces and first harvested in 2013, and some others around Porrera. It fermented in oak, stainless steel and concrete vats and aged in French barriques, 60% of them new, for 12 months. It has a nice combination of fruit and spice from the élevage, with something reminiscent of grains and wax, faintly balsamic. The palate is juicy and tasty, vibrant and very lively, with lots of juicy fruit and an earthy touch. 19,000 bottles produced. It was bottled in February 2016."

Ferrer Bobet

Ferrer Bobet er et af de mest kompromisløse projekter i den store vinverden. Bag foretagendet står Sergi Ferrer og Raül Bobet. Sergi Ferrer er bl.a. manden bag den legendariske Monvinic-vinbar i Barcelona, og Raül Bobet var i 15 år ansvarlig for den samlede produktion hos Torres men har i dag også det lille kultvinhus Castell d'Encus i 1000 meters højde i pyrenæerne. Det simple mål med Ferrer Bobet er at lave de bedst mulige vine i Priorat uden at skulle tænke på økonomien bag. Den kompromisløse tilgang til produktionen i både markerne og i vinkælderen kombineret med ekstreme investeringer i det nye vinhus gør, at produktionen formentlig ikke i kommer til at give overskud lige med det samme. Den minimale produktion er således baseret på druer fra 80-100 år gamle vinstokke beliggende højt på terasser, dyrket i nøje samarbejde med naturens egne præmisser og med en "hands-off" tilgang i kælderen, hvor man gør alt for at lade druernes egen dybe og komplekse finesse skinne hele vejen igennem.

Dette sker ved dobbelt sortering af druene, gæring på det naturlige gær og lagring på franske egetræsfade fra kun de bedste bødkere i f.eks. Bourgogne. Der anvendes desuden ingen filtrering og minimalt brug af SO2 ved flaskning, og på trods af den ekstreme sortering af druerne i både mark og kælder, frasælger man hvert år en del af de fade, der af den ene eller anden grund alligevel ikke lever op til den ønskede kvalitet. Dermed er det kun det bedste af det bedste, der er tilbage i de beskedne 25.000 flasker, der ender med at blive frigivet hvert år.

Robert Parker Jr. fra The Wine Advocate om vinhuset:

"Ferrer/Bobet is the future showplace of Priorat. No expense has been spared in the construction of a magnificent winery and in the planting of the vineyards. Sergi Ferrer-Salat is a young pharmaceutical tycoon with apparently a much greater interest in fine wine than drugs, while his partner Raul Bobet was the long-time winemaker at Torres. Ferrer-Salat makes it clear that his goal is to make the greatest wine possible without regard to whether he makes money. I'm not sure if Bobet would totally agree, but it appears that he is up for the challenge."

Læs mere om Ferrer Bobet


Alle varer fra Ferrer Bobet
Se alle varer

Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Ferrer Bobet Vinyes Velles
405,00 DKK (v.12 stk.)
430,00 DKK (v.6 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)

Priorat

Vin fra Priorat

Vi har i årevis importeret spændende vine fra nogle af de bedste vinhuse i Priorat, f.eks. fra et af områdets flagskibe, Clos de L'Obac, som laver nogle af Spaniens mest ikoniske vine.

Derudover leverer Priorat-vinhuse som Ferrer Bobet og Buil & Giné tårnhøj kvalitet for pengene - vine med saft og kraft, som er oplagte valg til retter med grillet kød, især lam.

 


Alle varer fra Priorat
Se alle varer

Dolc de L'obac
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Dolc de L'obac
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Clos de L'Obac
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Gine Gine
120,00 DKK (v.12 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Joan Giné, Magnum, Trækasse
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Priorat Natur Vermut
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Ferrer Bobet Vinyes Velles
405,00 DKK (v.12 stk.)
430,00 DKK (v.6 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
Pleret
389,00 DKK (v.12 stk.)
518,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!