Udskriv

Ferrer Bobet Vinyes Velles


405,00 DKK (v.12 stk.)
430,00 DKK (v.6 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
95 point - James Suckling
94 point - Parker/Wine Advocate
Årgang: 2014
Vinhus: Ferrer Bobet
Område: Priorat
Land: Spanien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14.5%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 0340.2014
Vægt: 1.3

Beskrivelse

Vinyes Velles er det catalanske udtryk for de 'gamle vinstokke', der i denne vin har en gennemsnitsalder på 80 år i form af Grenache og Carignan. Markerne dyrkes uden brug af kunstgødning eller pesticider på stejle terrasser i 650-750 meters højde, og druerne er i hele modningsperioden udsat for en nøje sortering for at sikre at kun det bedste er tilbage til høsten.

Alligevel finsorterer man i vinhuset drue for drue, før de gennemgår afstilkning opfulgt af gæring ved det naturlig gær i 15 og30 hektoliter egetræstanke. Lagringen foregår over de næste 15 måneder i nye let toastede franske egetræsbarriques af højeste kvalitet, og aftapningen foregår dernæst uden filtrering og med en minimal brug af SO2

I den endelige vin er aromaen flot og intens med nuancer af bl.a. brombær, lakrids, créme de cassis og blommer. Smagen har en renhed som meget få vine, præget af ungdommelig, cremet syre og en ekstremt mineralsk mørk frugt. På trods af den høje intensitet er vinen især pga. sin renhed utrolig elegant og i perfekt balance - fuldstændigt renset for Priorats normalt lidt rosinagtige præg.

Vinen kan med fordel iltes 1-2 timer før servering, hvor den er et oplagt valg til grillede og krydrede anretninger, f.eks. bestående af rodfrugter, peberfrugter, oksekød og lam.

95 point - James Suckling, august 2018:

"Stunning black-cherry, licorice and mineral character. Excellent concentration and richness, but still bright and fresh with a very long finish that is packed with great flavors. Made 100 percent from old cariñena/carignan vines."

94 point - Robert Parker/The Wine Advocate:

"The 2014 Vinyes Velles, which means "old vines" in the Catalan language, is a blend of 70% Cariñena and 30% Garnacha from vines planted on slopes ("costers") and terraces, mostly facing northeast. It fermented in stainless steel and oak vats and aged in French oak barriques for 15 months. It is harmonious, ripe without excess, nuanced and balanced, with power and elegance and nicely integrated oak. It's textured and shows intense flavors, with good depth and a backbone of fresh acidity that lifts it up. It was bottled unfiltered and unfined in April 2016. 25,000 bottles produced."

Ferrer Bobet

Ferrer Bobet er et af de mest kompromisløse projekter i den store vinverden. Bag foretagendet står Sergi Ferrer og Raül Bobet. Sergi Ferrer er bl.a. manden bag den legendariske Monvinic-vinbar i Barcelona, og Raül Bobet var i 15 år ansvarlig for den samlede produktion hos Torres men har i dag også det lille kultvinhus Castell d'Encus i 1000 meters højde i pyrenæerne. Det simple mål med Ferrer Bobet er at lave de bedst mulige vine i Priorat uden at skulle tænke på økonomien bag. Den kompromisløse tilgang til produktionen i både markerne og i vinkælderen kombineret med ekstreme investeringer i det nye vinhus gør, at produktionen formentlig ikke i kommer til at give overskud lige med det samme. Den minimale produktion er således baseret på druer fra 80-100 år gamle vinstokke beliggende højt på terasser, dyrket i nøje samarbejde med naturens egne præmisser og med en "hands-off" tilgang i kælderen, hvor man gør alt for at lade druernes egen dybe og komplekse finesse skinne hele vejen igennem.

Dette sker ved dobbelt sortering af druene, gæring på det naturlige gær og lagring på franske egetræsfade fra kun de bedste bødkere i f.eks. Bourgogne. Der anvendes desuden ingen filtrering og minimalt brug af SO2 ved flaskning, og på trods af den ekstreme sortering af druerne i både mark og kælder, frasælger man hvert år en del af de fade, der af den ene eller anden grund alligevel ikke lever op til den ønskede kvalitet. Dermed er det kun det bedste af det bedste, der er tilbage i de beskedne 25.000 flasker, der ender med at blive frigivet hvert år.

Robert Parker Jr. fra The Wine Advocate om vinhuset:

"Ferrer/Bobet is the future showplace of Priorat. No expense has been spared in the construction of a magnificent winery and in the planting of the vineyards. Sergi Ferrer-Salat is a young pharmaceutical tycoon with apparently a much greater interest in fine wine than drugs, while his partner Raul Bobet was the long-time winemaker at Torres. Ferrer-Salat makes it clear that his goal is to make the greatest wine possible without regard to whether he makes money. I'm not sure if Bobet would totally agree, but it appears that he is up for the challenge."

Læs mere om Ferrer Bobet


Alle varer fra Ferrer Bobet
Se alle varer

Ferrer Bobet
299,00 DKK (v.12 stk.)
317,50 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)

Priorat

Vin fra Priorat

Vi har i årevis importeret spændende vine fra nogle af de bedste vinhuse i Priorat, f.eks. fra et af områdets flagskibe, Clos de L'Obac, som laver nogle af Spaniens mest ikoniske vine.

Derudover leverer Priorat-vinhuse som Ferrer Bobet og Buil & Giné tårnhøj kvalitet for pengene - vine med saft og kraft, som er oplagte valg til retter med grillet kød, især lam.

 


Alle varer fra Priorat
Se alle varer

Dolc de L'obac
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Dolc de L'obac
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Clos de L'Obac
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Gine Gine
120,00 DKK (v.12 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Joan Giné, Magnum, Trækasse
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Priorat Natur Vermut
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Ferrer Bobet
299,00 DKK (v.12 stk.)
317,50 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles
599,00 DKK (v.12 stk.)
638,75 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Miserere
599,00 DKK (v.12 stk.)
639,00 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Pleret
389,00 DKK (v.12 stk.)
518,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!