Udskriv

Force Majeure Cab. Sauvignon


869,00 DKK (v.12 stk.)
958,00 DKK (v.6 stk.)
1049,00 DKK (v.1 stk.)
96 point - Parker
95 point - Int. Wine Report
Årgang: 2014
Vinhus: Force Majeure Vineyard
Land: USA
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 15%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 6708.2014

Beskrivelse

Winemaker Todd Alexander får det bedste frem i Cabernet Sauvignon fra Force Majeurs vestligste parceller i Red Mountain, hvor sten af basalt og granit kæmper om pladsen med både aske og grus. Vinstokkene derfra var i 2014 bare 10 år gamle men giver allerede i deres unge alder meget små druer med en helt fænomenal balance og koncentration, der fortjener at stå alene. I vinhuset får de derfor kun selskab af samlede 7% Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot til lige at balancere helheden. Først er druerne dog blevet afstilket og gæret i store tanke efterfulgt af 22 måneders modning i 95% nye franske egetræsfade, og det hele er til sidst aftappet uden brug af midler til klaring eller filtrering.

Klassisk for fuldmoden, stor Cabernet Sauvignon er der smæk for aroma-skillingen, hvor kraftige solbær, sorte kirsebær, grafit, grønne urter, nykværnet kaffe og cedertræ straks melder sig på banen. Smagen er enormt fyldig, intens og samtidig på sin vis smidig, delikat og elegant som kun verdens bedste vine kan præstere det. De kraftige tanniner er nu efter nogle år i flasken blevet helt fine, syren er perfekt afstemt, og eftersmagen strækker sig i langrag på den mest kærkomne vis.

Når der skal feinschmeckes på sommergrillen er dette vinen at servere til. Ellers kan man med rette ty til okseculotte eller bøffer serveret med svampe, kartofler og rødvinssauce. Vi anbefaler servering ved 15-17 grader inden for flaskens første 15 leveår.

Blot 250 kasser vin er der produceret af denne vin, og vi er derfor stolte over at være de få udvalgte leverandører i Europa, der får en bid af kagen. Så kom og spis med! =)

NYHED fra et af de bedste vinhuse i Washington State! Vinen har netop fået 96 point i Parker's The Wine Advocate:

"Like the Epinette cuvee, the 2014 Estate Cabernet Sauvignon is showing incredibly well from bottle. Checking in as a blend of 93% Cabernet Sauvignon and the rest small amounts of Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot, it saw an extended maceration and spent 22 months in 85% new French oak. It has a beautifully fresh, focused bouquet of black currants, graphite, smoked earth and chocolate, as well as full-bodied richness, good acidity and fine, polished tannin that builds with time in the glass. It's a terrific Red Mountain Cabernet Sauvignon that will benefit from 2-4 years of bottle age and keep for two decades."

- Jeb Dunnuck, The Wine Advocate

95 point - International Wine Report:

"It has been highly impressive to see how this estate has performed following the hire of head winemaker Todd Alexander from Napa's Bryant Family Vineyards. Todd's hand is clearly evident in this hedonistic Cabernet wine is composed of 93% Cabernet with 3% Cabernet Franc, 3% Merlot and 1% Petit Verdot. Todd saw the blending as adding to the aromatics of this wine. Needing considerable time in the decanter to unwind and be aromatically expressive, Cabernet wine opens with a bouquet of crème de cassis, creosote, mocha, eucalyptus and black cherry. This leads to intense flavors of mocha, black cherry, anise, crème de cassis, eucalyptus and coffee grounds with a hint of white pepper that sit alongside some moderate to major tannins. This Cabernet has tremendous weight and viscosity as this massive wine improves considerably following a two hour decant. The mid-palate weight and mouthfeel is lovely. The tension of this wine is also impressive considering the heat of this vintage and that this is taken from the Force Majeure estate vineyard, a warm growing site in Red Mountain. This decadent wine really needs at least another year of bottle age for these deep tannins to settle and for more dark fruit profiles to fully integrate. These two amazing Bordeaux varietal future releases by superstar winemaker Todd Alexander have now made their red carpet entrance to the high end of the Washington wine scene. (This is to be released August 2017). (Best 2017-2030)."

Force Majeure Vineyard

Force Majeure er den nye stjerne i Washington State. Beliggende i den lille eksklusive "Red Mountain A.V.A." fokuserer Force Majeure udelukkende på druer fra deres egen lille skråning oppe i højderne. Bag vinene står Todd Alexander, der bl.a. tidligere har været vinmager på Bryant Family i Napa Valley. Mængderne er desværre meget små, og vinene er kun tilgængelige via deres 'mailing list' eller hos få udvalgte distributører verden over.

Force Majeure var de første til at plante vinstokke på de øverste og mest stejle skråninger i Red Mountain. Heroppe er brugen af traktor umulig, til gengæld byder jordbunden på et væld af forskellige stenarter. I bunden af skråningen i ca. 300 meters højde er jordbunden domineret af bl.a. ler og kalksten, som man kender fra Pomerol og St. Emilion. Oppe øverst på skråningen finder man mere mineralsk vulkansk materiale, der er perfekt for druer som Syrah og Grenache. Filosofien er, at vinene laves i marken, ikke i vinhuset.' Dermed bruges kun små mængder nye egetræsfade, ligesom vinene hverken filtreres eller klares ved aftapning.

"Force Majeure has already established itself in the top tier of Washington wineries."- The Wine Spectator

"The quality coming from the new winemaking team, and their estate vineyard, is unquestionably world class...Is this the SQN of Washington? " The lineup is stacked with incredible wines. These are great wines, and even at their prices, these represent killer values"- The Wine Advocate

The Wine Advocate om Force Majeure Vineyard:

"Led by winemaker Todd Alexander, Force Majeure has now officially moved away from their Collaboration Series releases and is focusing exclusively on their estate vineyards on Red Mountain. The lineup is stacked with incredible wines, and I expect the quality to only go up from here as their vineyards age and they fine-tune the winemaking. The 2015s were structured and tannic, and while they’ll certainly be more polished from bottle, I suspect short term cellaring will be your friend. These are great wines, and even at their prices, these represent killer values.

Link til Force Majeure's website


Alle varer fra Force Majeure Vineyard
Se alle varer

Force Majeure Parabellum'Coulée' 'Rhone-blend'
449,00 DKK (v.12 stk.)
477,50 DKK (v.6 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)
Force Majeure Estate Syrah
623,75 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Force Majeure Parvata GSM
623,75 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Force Majeure Epinette Merlot & Cab. Franc/Sau.
873,75 DKK (v.12 stk.)
958,00 DKK (v.6 stk.)
1198,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!