Udskriv

Mount Eden Estate Cabernet


626,75 DKK (v.12 stk.)
670,00 DKK (v.6 stk.)
838,00 DKK (v.1 stk.)
96 point - Decanter
94 point - Vinous
Årgang: 2014
Vinhus: Mount Eden Vineyards
Land: USA
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 7141.2014
Vægt: 1.3

Beskrivelse

2014 var et tørkeramt år, og høstudbyttet blev derfor mindre end vanligt i Santa Cruz Mountains. Under sådanne forhold kom de gamle vinstokke dog i høj grad til deres ret, og de druer, der 'klarede mosten' har lagt grunden for en af Mount Eden Estates måske største årgange til dato.

De 80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot er således høstet fra egne marker og er i vinhuset gæret hver for sig på det naturlige gær, inden de sammen har lagret 22 måneders i en blanding af franske (40% nye) og amerikanske (3 år gamle) egetræsfade. Vinen er ikke filtreret før aftapning.

Farven er mørk rubinfarvet og intens og aromaen klassisk stor Cabernet Sauvignon med nuancer af solbær, blommer, jord, krydderier, grafit, kamfer og skovbund. Til gengæld er det beskedent med mokka, chokolade og overmoden frugt som ellers ofte forbindes med det californiske vine. I smagen går tankerne dermed snarere mod rigtig stor Pauillac med kraftige men helt finkornede tanniner, stor og harmonisk krop samt en fremragende, energisk frugtsyre, der fører et væld af nuancer videre i den lange, saftige og komplekse eftersmag.

Dette er vin bygget til den helt lange bane, der nemt kører 30 år ind i fremtiden. Mount Eden Estate Cabernet er dermed et helt fantastisk match til f.eks. grillet lam, stegt kalvekød eller vildt. I den anledning anbefaler vi dekantering en til to time før servering ved 15-17 grader.

96 point - Decanter, April 2018:

"One of California’s original boutique wineries, Mount Eden Vineyards was founded in 1945 by Paul Masson and Martin Ray. Winemaker Jeffrey Patterson has led this low- yielding estate since 1981, attributing its success to wine-growing, rather than winemaking. Surprisingly the heritage of the winery’s Cabernet Sauvignon vines can be traced back to the 1890s, when viticulturist Emmett Rixford obtained cuttings from Château Margaux in Bordeaux. Stephen Brook: Black fruits nose, with discreet new oak. Surprisingly approachable with a ripe fruit mid-palate. Vibrant, deft and fruity style. Alex Hunt MW: The palate has just the right ratio of gloss to structure; a firm core beautifully fleshed out by fruit. Impeccable harmony here. Stefan Neumann MS: Delicate, earthy aromas lead to a compact core with ripe fruit. Great potential, with great acid to back up the power. (Tasted by Panel)"

95 point - Antonio Galloni/Vinous, august 2018:

The 2014 Cabernet Sauvignon is fabulous. Racy and linear in the glass, the 2014 is superb from start to finish. The 2014 is remarkably fresh considering the brutal drought conditions of the year. Bright floral notes, red-toned fruit and fine yet insistent tannins are some of the signatures in this super-expressive Santa Cruz Mountains Cabernet. Vivid and chiseled in style, the 2014 will drink well for several decades.

Mount Eden Vineyards

'Mount Eden Vineyards' dækker i dag såvel det historiske Mount Eden Estate som det langt senere etablerede 'Domaine Eden' tre km længere oppe ad grusvejen. Deres topvine laver de udelukkende på frugt fra den gamle estate, og disse vine bærer derfor navnet "Mount Eden". De vine, der derimod helt eller delvis laves på druer fra Domaine Eden, kalder de i stedet ved dette navn.

Uagtet druernes oprindelse vinificeres og produceres alle vinene af Mount Eden Vineyards, der blev grundlagt helt tilbage i 1943. Ved købet af en af parcellen på denne bjergtop 600 meter oppe i Santa Cruz Mountains blev Martin Ray således en af de første amerikanere til at dyrke vin i højden og til at lave varietalvine baseret på enten Chardonnay, Pinot Noir eller Cabernet Sauvignon.

Det skulle vise sig at være en god beslutning: Mount Eden er i dag absolut kult - ikke kun af historiske grunde men fordi de producerer nogle af landets bedste og mest raffinerede vine. De arbejder i dag helt uden brug af kunstsrøjtemidler og pesticider, alt gærer på det naturlige gær, og processens 'outcomes' tilhører nogle af de mest langtidsholdbare vine fra Californien. Anmelderne elsker dem, og det samme gør vi!

Robert Parker om vinhuset:

"This iconic winery continues to offer wines with personalities and styles that set them apart (especially the estate wines) from just about anything else readers will taste from California."

Antonio Galloni om vinhuset:

"Mount Eden is one of the United States' great heritage estates. The Chardonnays and Pinots have a track record for aging spectacularly well. Mount Eden is always at or near the top of my list."

Læs mere på Mount Edens website


Alle varer fra Mount Eden Vineyards
Se alle varer

Mount Eden Estate Chardonnay
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Pinot Noir
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Cabernet
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
799,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Pinot Noir
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Domaine Eden Cabernet
330,00 DKK (v.12 stk.)
351,00 DKK (v.6 stk.)
399,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Cabernet
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Chardonnay Edna Valley
225,00 DKK (v.12 stk.)
300,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Chardonnay
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Reserve Chardonnay
675,00 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Mount Eden Estate Pinot Noir
585,00 DKK (v.12 stk.)
624,00 DKK (v.6 stk.)
780,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!