Udskriv

Piedrasassi Bien Nacido Syrah Santa Maria Valley


494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2016
Vinhus: PiedraSassi
Område: Santa Barbara
Land: USA
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13.5%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 7105.2016
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Bien Nacido Vineyard er muligvis den mest berømte vinmark i Santa Maria Valley og i hele Santa Barbara County. Alle vil have en bid af kagen, og Piedrasassi er blandt de heldige udvalgte aftagere af Syrah-druer fra to af markens parceller.

I vinhuset vinificeres parcellerne hver for sig, men fremgangsmåden er den samme med gæring på det naturlige gær efterfulgt af lagring på 500 liters gamle fade, som blandes forskelligt fra årgang til årgang. Derefter er vinen aftappet på flaske uden filtrering eller klaring og med en minimal tilsætning af SO2 (svovl).

Resultatet er fyldigt, rustikt og krydret med urter og peber foruden modne aromaer af saftige kirsebær, brombær og ribs. På tungen mødes det af kraftige men helt finkornede tanniner, som sammen med medium syre, kraft og fylde tillader mange års lagring på flasken.

Nydes den nu, anbefaler vi derfor at hælde vinen på karaffel et par timer før servering til stegte kødretter, f.eks. i form af lam med rosmarin og timian og en gang ratatouille på siden.

Servér ved 14 til 16 grader, luk øjnene og nyd dette mesterværk af en californisk Syrah.

PiedraSassi

Kun godt 10 år har det taget Piedrasassi at nå toppen indenfor Syrah i Californien. Bag vinene står Sashi Moorman, mangeårig vinmager på bl.a. Sandhi Wines og Stolpman. Fokus er Syrah fra de mere kølige dele af Californien, med Ballard Canyon i øst og mod Santa Rita Hills og Arroyo Grande i vest. Udbyttet er altid ekstremt lavt og man høster tidligere end kollegaerne for at bevare den naturlige syre og holde alkoholniveauvet nede. I kælderen arbejdes udelukkende med det naturlige gær, ingen SO2 før efter gæring. Ofte afstilkes drueklaserne ikke og vinene lagrer i store fade for et bevarer den rene og friske frugt. Et sjældent bevis for at også mørke vine kan være friske, mineralske og saftige.

The Wine Advocate om vinhuset:

"Started in 2003, these brilliant wines are by Sashi Moorman (of Stolpman and Sandhi) and show laser-like focus and precision with racy mouthfeels."

The Wine Advocate om vinhuset:

"These are smoking efforts from winemaker Sashi Moorman."

Antonio Gallonie om vinhuset:

"Piedrasassi is one of my favorite wineries in California. Sashi Moorman has the magic touch."

Læs mere om Piedrasassi


Alle varer fra PiedraSassi
Se alle varer

Piedrasassi PS Santa Barbara County Syrah
249,00 DKK (v.12 stk.)
269,00 DKK (v.6 stk.)
319,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Harrison ClarkeBallard Canyon Mourvèdre
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
458,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Rim Rock Arroyo Grande
589,00 DKK (v.12 stk.)
625,00 DKK (v.6 stk.)
781,25 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi PS Santa Barbara County Syrah
249,00 DKK (v.12 stk.)
269,00 DKK (v.6 stk.)
319,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Sebastiano Santa Ynez Valley
449,00 DKK (v.12 stk.)
477,50 DKK (v.6 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Rim Rock Arroyo Grande
589,00 DKK (v.12 stk.)
625,00 DKK (v.6 stk.)
781,25 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Bien Nacido Syrah Santa Maria Valley
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Sebastiano Santa Ynez Valley
449,00 DKK (v.12 stk.)
477,50 DKK (v.6 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Rim Rock Arroyo Grande
589,00 DKK (v.12 stk.)
625,00 DKK (v.6 stk.)
781,25 DKK (v.1 stk.)

Santa Barbara


Alle varer fra Santa Barbara
Se alle varer

Tribute to Grace Grenache SBHV St. Barbara Highlands Vinyard
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache SBC St. Barbara County
279,00 DKK (v.12 stk.)
304,00 DKK (v.6 stk.)
380,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache Besson Vineyard
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi PS Santa Barbara County Syrah
249,00 DKK (v.12 stk.)
269,00 DKK (v.6 stk.)
319,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Harrison ClarkeBallard Canyon Mourvèdre
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
458,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache SBHV St. Barbara Highlands Vinyard
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache SRRC Shake Ridge Ranch Case
675,00 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache Besson Vineyard
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache SRRC Shake Ridge Ranch Case
675,00 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Rim Rock Arroyo Grande
589,00 DKK (v.12 stk.)
625,00 DKK (v.6 stk.)
781,25 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!