Udskriv

Piedrasassi PS Santa Barbara County Syrah


249,00 DKK (v.12 stk.)
269,00 DKK (v.6 stk.)
319,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2016
Vinhus: PiedraSassi
Område: Santa Barbara
Land: USA
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13.5%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 7099.2016
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Peidrasassi er ensbetydende med "cool climate Syrah" fra det kølige og ofte disede Santa Barbara County i Californien. Det er under disse forhold, Syrah ifølge winemaker Sashi Moorman viser sig fra sin mest komplekse og krydrede side, og det er denne mere europæiske og saftige stil, der derfor dominerer indtrykkene i PS Syrah. For at opnå deres mål er druerne høstet tidligere end de fleste nabovinhuse, hvormed de beholder en større friskhed og naturlig frugtsyre. I vinhuset overlader Moorman desuden fermenteringen til vildgær, og vinen har efterfølgende næsten udelukkende lagret i brugte 500-liters franske egetræsfade, der sætter et beskedent bagvedliggende præg, mens frugten træder i forgrunden.

Aromaen byder, som i det nordlige Rhône, dermed både på solbær, brombær, sød lakrids, violer og peber. På tungen forårsager den californiske sol lidt større fylde og blødhed end mange franske pendanter, dog stadig med en fast tanninstruktur, en rank, livlig frugtsyre og en dyb, krydret finish.

Til vinen anbefaler vi krydrede (omend ikke stærke) retter, det kan både være i form af svin, okse eller lam hvis man er til kød eller f.eks. grillede salater med peberfrugt, tomater, squash og halloumi. Servér inden 2025 ved 13-15 grader!

91 point - Robert Parker/The Wine Advocate:

"The 2016 Syrah Santa Barbara County from Piedrasassi comes from young-vine fruit that's entirely destemmed and this is a lovely rendition, wafting from the glass with notes of crushed currants, licorice, plum and dried flowers. On the palate, it's medium to full-bodied with a crunchy core of fruit, good depth and fine-grained tannins, gently chewy on the long, sapid finish. It's great value too."

PiedraSassi

Kun godt 10 år har det taget Piedrasassi at nå toppen indenfor Syrah i Californien. Bag vinene står Sashi Moorman, mangeårig vinmager på bl.a. Sandhi Wines og Stolpman. Fokus er Syrah fra de mere kølige dele af Californien, med Ballard Canyon i øst og mod Santa Rita Hills og Arroyo Grande i vest. Udbyttet er altid ekstremt lavt og man høster tidligere end kollegaerne for at bevare den naturlige syre og holde alkoholniveauvet nede. I kælderen arbejdes udelukkende med det naturlige gær, ingen SO2 før efter gæring. Ofte afstilkes drueklaserne ikke og vinene lagrer i store fade for et bevarer den rene og friske frugt. Et sjældent bevis for at også mørke vine kan være friske, mineralske og saftige.

The Wine Advocate om vinhuset:

"Started in 2003, these brilliant wines are by Sashi Moorman (of Stolpman and Sandhi) and show laser-like focus and precision with racy mouthfeels."

The Wine Advocate om vinhuset:

"These are smoking efforts from winemaker Sashi Moorman."

Antonio Gallonie om vinhuset:

"Piedrasassi is one of my favorite wineries in California. Sashi Moorman has the magic touch."

Læs mere om Piedrasassi


Alle varer fra PiedraSassi
Se alle varer

Piedrasassi Harrison Clarke Syrah/Mourvedre Blend
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
458,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Rim Rock Arroyo Grande
589,00 DKK (v.12 stk.)
625,00 DKK (v.6 stk.)
781,25 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi PS Santa Barbara County Syrah
249,00 DKK (v.12 stk.)
269,00 DKK (v.6 stk.)
319,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Sebastiano Santa Ynez Valley
449,00 DKK (v.12 stk.)
477,50 DKK (v.6 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Rim Rock Arroyo Grande
589,00 DKK (v.12 stk.)
625,00 DKK (v.6 stk.)
781,25 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Bien Nacido Syrah Santa Maria Valley
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Sebastiano Santa Ynez Valley
449,00 DKK (v.12 stk.)
477,50 DKK (v.6 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Rim Rock Arroyo Grande
589,00 DKK (v.12 stk.)
625,00 DKK (v.6 stk.)
781,25 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Bien Nacido Syrah Santa Maria Valley
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)

Santa Barbara


Alle varer fra Santa Barbara
Se alle varer

Tribute to Grace Grenache SBHV St. Barbara Highlands Vinyard
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache SBC St. Barbara County
279,00 DKK (v.12 stk.)
304,00 DKK (v.6 stk.)
380,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache Besson Vineyard
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Harrison Clarke Syrah/Mourvedre Blend
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
458,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache SBHV St. Barbara Highlands Vinyard
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache SRRC Shake Ridge Ranch Case
675,00 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache Besson Vineyard
494,00 DKK (v.12 stk.)
526,00 DKK (v.6 stk.)
658,00 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache SRRC Shake Ridge Ranch Case
675,00 DKK (v.12 stk.)
720,00 DKK (v.6 stk.)
900,00 DKK (v.1 stk.)
Piedrasassi Syrah Rim Rock Arroyo Grande
589,00 DKK (v.12 stk.)
625,00 DKK (v.6 stk.)
781,25 DKK (v.1 stk.)
Tribute to Grace Grenache Via Caprice Vineyard
450,00 DKK (v.12 stk.)
480,00 DKK (v.6 stk.)
600,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!