Udskriv

Pio Cesare Barolo


499,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
96 point - James Suckling
Årgang: 2015
Vinhus: Pio Cesare SRL
Område: Piemonte
Land: Italien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 5137.2015
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Siden Pio Cesares grundlæggelse som vinhus tilbage i 1881 har man stået forrest i kampen for at gøre Barolo til Italiens største vin. Ornato, Grinzane Cavour, La Morra og Novello leverer den helt nøjagtige stil af frugt, der skal til for at opnå en helt klassisk Barolo.

I kælderen har mosten fra druerne tilbragt 20 dage nedkølet i kontakt med drueskinnet. Herefter har den gennemgået gæring på ståltanke, hvorefter de 30% er lagret i 225-liters fade af fransk eg. I samme periode er de resterende 70% lagret i store franske fade på mellem 2000 og 5000 liter. Efter 3 år er indholdet fra fadene blandet sammen og aftappet på flasker, hvor de har hvilet i Pio Cesares kældre indtil frigivelsen.

Aromatisk spiller denne fantastiske 2015-årgang på de helt store strenge: violer, tørret kød, læder, røg, menthol, rosenbusk og en ren rød frugt. På tungen fornemmer man straks den intense tanninstruktur, men kombineret med en saftig og poleret frugtsmag.

I sine unge år bør vinen iltes 3-4 timer før servering for at vise sin tilgængelige side. Efter yderligere 5-6 år i flasken udvikler vinen en elegance, som kan sammenlignes med de største vine fra Bourgogne..

Et velvalgt match til f.eks. kalvekød, intense pastaretter og vildt.

96 point - James Suckling, januar 2019:

"Complex aromas of smoke, ash and dark fruits with a precision and intensity. Layered and gorgeous. Loads of dark fruit and perfume. Full-bodied with round and wonderfully polished tannins. Wonderful length and richness Goes on for minutes. Try in 2023 but already goes:"

Pio Cesare SRL

Pio Cesare er grundlagt i 1881 af vinmageren af samme navn, som med sit dedikerede arbejde og store tro på potentialet i Barolo, Barbaresco og Barbera har stor ære i Piemontes stigende berømmelse.

Ejerskabet er siden da forblevet på familiens hænder, og det samme gælder deres store passion for hele tiden at søge nye og bedre løsninger i kælder og mark. Under ledelse af Pio Cesares oldebarn, Pio Boffa, ejer vinhuset således nu over 50 hektar vinmarker i nogle af de allermest eftertragtede områder. F.eks. anses vinmarken "Ornato" i Barolo-regionen og vinmarken "Il Bricco" i Barberesco for at være blandt de absolut bedste inden for deres respektive appellationer.

Det samme kan man heldigvis sige om deres vine, og med Boffas kyndige hånd er Pio Cesare for alvor trådt ind på den internationale vinscene - eksempelvis har vinhuset flere gange figureret på Wine Spectators Top 10 over verdens bedste vine!

Læs mere om Pio Cesare lige her.


Alle varer fra Pio Cesare SRL
Se alle varer

Pio Cesare Piodilei Chardonnay - Single Vineyard
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
459,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare L'Altro Chardonnay
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Il Bricco Barbaresco
750,00 DKK (v.12 stk.)
799,00 DKK (v.6 stk.)
999,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Langhe Nebbiolo
215,00 DKK (v.12 stk.)
227,50 DKK (v.6 stk.)
286,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Moscato d'Asti
159,00 DKK (v.12 stk.)
179,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Barbaresco
524,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Chinato
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Ornato Barolo
699,00 DKK (v.12 stk.)
799,00 DKK (v.6 stk.)
999,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Barbera d'Alba
175,00 DKK (v.12 stk.)
189,00 DKK (v.6 stk.)
229,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Vermouth
499,00 DKK (v.12 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)

Piemonte

Det piemontesiske landskab er især præget af vinmarker så langt øjet rækker. Regionen er nemlig en af de mest vinproducerende i Italien. De bedste af regionens vine kommer fra Langhe-dalen sydvest for Torino, hvor nogle af Italiens bedste rødvine dyrkes. Druerne dyrkes dog over hele regionen og listen af gode vingårde er derfor lang. Et legendarisk og verdensberømt vinområde, som igennem tiden har produceret nogle af verdens bedste vine!


Alle varer fra Piemonte
Se alle varer

Pio Cesare Piodilei Chardonnay - Single Vineyard
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
459,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare L'Altro Chardonnay
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Il Bricco Barbaresco
750,00 DKK (v.12 stk.)
799,00 DKK (v.6 stk.)
999,00 DKK (v.1 stk.)
Barale Barolo Castellero Vigna Castellero
405,00 DKK (v.12 stk.)
430,00 DKK (v.6 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
Barale Moscato d'Asti Vin af økologiske druer
134,00 DKK (v.12 stk.)
179,00 DKK (v.1 stk.)
Barale Grappa Barolo Barrique
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Langhe Nebbiolo
215,00 DKK (v.12 stk.)
227,50 DKK (v.6 stk.)
286,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Moscato d'Asti
159,00 DKK (v.12 stk.)
179,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Barbaresco
524,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Chinato
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!