Udskriv

Pio Cesare Fides Barbera d'Alba


344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
459,00 DKK (v.1 stk.)
93 point - James Suckling
Årgang: 2016
Vinhus: Pio Cesare SRL
Område: Piemonte
Land: Italien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14.5%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 5134.2016
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Fra Pio Cesares Colombaro vinmark tæt ved Ornato i Serralunga d'Alba kommer denne på én gang fyldige, komplekse, saftige og igen i 2016 storslåede Barbera!

Der blev rystet på hovedet i Piemonte, da Pio Cesare plantede Barbera på en anerkendt Barolomark, men vinhuset rystede ikke på hånden; målet var at lave en Barbera d'Alba, som kunne måle sig med de bedste Barolo'er og Barbaresco'er. Hele processen fra mark til flaske er således spækket med seriøsitet: Efter selektering af de bedste druer er de kørt til vinhuset, hvor drueskaller og most efter knusningen er gæret i ståltanke over en periode på 25 dage. Herefter har størstedelen af vinen lagret 18 måneder i store 2000-liters 'botti' og en mindre del i franske 225-liters barriques. Vinen er så tappet på flaske, hvor den i bedste ro og orden har hvilet i Pio Cesares kældre, indtil den blev er blevet klar til frigivelse.

Farven på den færdige vin er dyb, rubinrød og aromaen pakket med mørk frugt, ribs, tranebær knust sten, vanilje og tjære. Smagen følger op med en overvældende intensitet, som byder på kombinationen af herlig åben frugt og dybde og sammen med Barberas markante syre er helheden intet mindre end imponerende og vanedannende.

'Fides' er i sig selv flot men vil alligevel vokse til endnu større højde i selskab med god mad, f.eks. grillet gris, kalvekød eller en klassisk og lanvarigt indkogt ragú alla bolognese. For at løsne lidt mere op anbefaler vi at hælde den på karaffel 1-2 timer før servering ved 14-16 grader eller at gemme den i op til 12 år fra høståret.

93 point - James Suckling "Very floral and bright with tar and slate undertones. Some stones, too. Full-bodied, tight and focused with beautiful depth and complexity. Very long and docused. Drink now."

92 point - René Langdahl, Gastro

"(…) Barberas mere 'mørke' side fremhæves her. Fremragende jernpræget duft, rust og kirsebær, frisk og intens på samme tid, men smagen stiller krav med tenderende barolo-agtig struktur, hård syre-tannin, der har brug for lang tid endnu før komplet harmonisering. Inde midt i jernfletværket af satruktur findes dog den røde tranebærfrugt, der løfter hen mod finalen. Fornem."

2015: 94 point - Decanter, januar 2019

"Ideal ripeness, good acidity, moderate tannins and beautiful spicy notes of coriander, and cardamom, with blackberry, black plum and grilled meat notes. Subtle oak provides an overall harmony and superb varietal character. Drink 2019-2026."

Pio Cesare SRL

Pio Cesare er grundlagt i 1881 af vinmageren af samme navn, som med sit dedikerede arbejde og store tro på potentialet i Barolo, Barbaresco og Barbera har stor ære i Piemontes stigende berømmelse.

Ejerskabet er siden da forblevet på familiens hænder, og det samme gælder deres store passion for hele tiden at søge nye og bedre løsninger i kælder og mark. Under ledelse af Pio Cesares oldebarn, Pio Boffa, ejer vinhuset således nu over 50 hektar vinmarker i nogle af de allermest eftertragtede områder. F.eks. anses vinmarken "Ornato" i Barolo-regionen og vinmarken "Il Bricco" i Barberesco for at være blandt de absolut bedste inden for deres respektive appellationer.

Det samme kan man heldigvis sige om deres vine, og med Boffas kyndige hånd er Pio Cesare for alvor trådt ind på den internationale vinscene - eksempelvis har vinhuset flere gange figureret på Wine Spectators Top 10 over verdens bedste vine!

Læs mere om Pio Cesare lige her.


Alle varer fra Pio Cesare SRL
Se alle varer

Pio Cesare Barolo
499,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Piodilei Chardonnay - Single Vineyard
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
459,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare L'Altro Chardonnay
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Il Bricco Barbaresco
750,00 DKK (v.12 stk.)
799,00 DKK (v.6 stk.)
999,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Moscato d'Asti
159,00 DKK (v.12 stk.)
179,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare L'Altro Chardonnay
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Piodilei Chardonnay - Single Vineyard
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
459,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Langhe Nebbiolo
215,00 DKK (v.12 stk.)
227,50 DKK (v.6 stk.)
286,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Barbaresco
524,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Chinato
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)

Piemonte

Det piemontesiske landskab er især præget af vinmarker så langt øjet rækker. Regionen er nemlig en af de mest vinproducerende i Italien. De bedste af regionens vine kommer fra Langhe-dalen sydvest for Torino, hvor nogle af Italiens bedste rødvine dyrkes. Druerne dyrkes dog over hele regionen og listen af gode vingårde er derfor lang. Et legendarisk og verdensberømt vinområde, som igennem tiden har produceret nogle af verdens bedste vine!


Alle varer fra Piemonte
Se alle varer

Pio Cesare Barolo
499,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Piodilei Chardonnay - Single Vineyard
344,00 DKK (v.12 stk.)
365,00 DKK (v.6 stk.)
459,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare L'Altro Chardonnay
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Il Bricco Barbaresco
750,00 DKK (v.12 stk.)
799,00 DKK (v.6 stk.)
999,00 DKK (v.1 stk.)
Barale Barolo Castellero Vigna Castellero
405,00 DKK (v.12 stk.)
430,00 DKK (v.6 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
Barale Moscato d'Asti Vin af økologiske druer
134,00 DKK (v.12 stk.)
179,00 DKK (v.1 stk.)
Barale Grappa Barolo Barrique
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Barale Barbera Castle ØKO Single Vineyard
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare Moscato d'Asti
159,00 DKK (v.12 stk.)
179,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Pio Cesare L'Altro Chardonnay
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!