Udskriv

Rebholz Spätburg. Muschelkalk Trocken (øko)


389,00 DKK (v.12 stk.)
518,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Weingut Rebholz
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 5997.2015
Vægt: 1.2

Beskrivelse

Ren Pinot Noir fra Rebholz’ økologisk dyrkede parceller på VDP Grosse-Lage skråningen Im Sonnenschein, der er kendt for sit terroir ekstremt rigt på kalksten og - som navnet indikerer - høje soleksponering. Alt i vinmarken foregår ved håndkraft. Det gælder ikke mindst sorteringen af druerne undervejs når der høstes. I vinhuset gennemgår druerne så en lang og kold maceration inden gæring på det naturlige gær og efterfølgende lagring 24 måneder i franske egetræsfade. Vinen er til sidst aftappet uden filtrering flitrering ved aftapning og med en minimal brug af SO2.

Som med Rebholz basis Spätburgunder Tradition er også vom Muschelkalk en meget saftdrevet Spätburgunder med fadlagring, der formår at supplere og intensivere frugtoplevelsen frem for at overdøve den. Dermed har vinen en helt fin og delikat duft præget af bl.a. ribs, kirsebær, hindbær, knust kalk, blomster, appelsin og sød lakrids. Smagen er intens, frugtdrevet og vægtløs på samme tid, og teksturen minder om Bourgognes Chambolle-Musigny, her bare lige krydret med lidt orientalske krydderier og kirsebær i eftersmagen.

Prøv den f.eks. i selskab med andeconfit, stegt fjerkræ med svampe, rådyr, svinekotelet stegt på benet eller blot som luksuriøs hyggevin!

Vinen kan gemmes op til 20 år fra høståret, men vi anbefaler at nyde den indenfor 10 år for at nyde den friske og delikate frugt. Serveres ved 14-15 grader.

Weingut Rebholz

Rebholz er vel nok det mest anerkendte vinhus i Pfalz og blandt den absolutte top af Tysklands bedste vinproducenter. Allerede i 50’erne lavede det nystartede vinhus, hvad de beskrev som 'naturlige vine' uden at ty til de mange kemikalier, der bl.a. blev opfundet under de to verdenskrige og hurtigt spredte sig til landbrug over hele kloden. Den dag i dag arbejder de hos Rebholz stadig for at fremme et sundt økosystem: Her bruges ingen mineralsk gødning, herbicider eller syntetiske fungicider i markerne, og med egen kompost og en enorm biodiversitet arbejder de for at fremme planternes egen modstandskraft, så vinstokkene vokser og trives naturligt i på grund af snarere end på trods af naturen. Disse metoder kræver en masse ekstra arbejde i marken, og med filosofien kommer lavere udbytter. Til gengæld er de resulterende vine rene, levende og med en nerve som få!

Rebholz er både økologisk og biodynamisk certificeret. Under disse forhold mestrer de ikke kun Riesling men laver også fantastisk Spätburgunder, Weisburgunder og Chardonnay.

”Spectacular in their purity, finesse and mineral expression and deserve a great applause because they are not easy to produce in such an elaborated, natural style. Rebholz's 2015s are below 13% alcohol and most of them are between 12-12.5% alcohol. The acidity is vital and very precise, and the wines reveal a persistent mineral structure intertwined with ripe and concentrated fruit.”

- Stephan Reinhardt, The Wine Advocate

Link til Rebholz's website


Alle varer fra Weingut Rebholz
Se alle varer

Rebholz Riesling Buntsandstein Trocken (øko)
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
Du sparer 164,00 DKK
Rebholz RieslingKastanienbusch GG VDP. Grosse Lage (øko)
494,00 DKK (v.1 stk.)

658,00 DKK (v.1 stk.)

Rebholz Riesling Trocken (øko)
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Spätburg. Trocken Tradition (øko)
255,00 DKK (v.12 stk.)
270,00 DKK (v.6 stk.)
339,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Spätburg. Trocken Tradition (øko)
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Weisburgunder Trocken (øko)
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz WeissburgunderTrocken Muschelkalk (øko)
279,50 DKK (v.12 stk.)
304,00 DKK (v.6 stk.)
380,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Chardonnay R (øko)
374,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Chardonnay R (øko)
374,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)

Pfalz


Alle varer fra Pfalz
Se alle varer

Mosbacher Riesling Kalkstein Deidesheim Trocken
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Riesling Buntsandstein Trocken (øko)
239,00 DKK (v.12 stk.)
254,00 DKK (v.6 stk.)
318,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Riesling Trocken VDP
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Riesling Trocken 1 L
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Riesling 1 L
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Rivaner 1 L Sylvaner/Riesling
119,00 DKK (v.12 stk.)
125,00 DKK (v.6 stk.)
159,00 DKK (v.1 stk.)
Du sparer 164,00 DKK
Rebholz RieslingKastanienbusch GG VDP. Grosse Lage (øko)
494,00 DKK (v.1 stk.)

658,00 DKK (v.1 stk.)

Rebholz Riesling Trocken (øko)
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Rebholz Spätburg. Trocken Tradition (øko)
255,00 DKK (v.12 stk.)
270,00 DKK (v.6 stk.)
339,00 DKK (v.1 stk.)
Mosbacher Riesling Forster Kabinett
129,00 DKK (v.12 stk.)
136,00 DKK (v.6 stk.)
170,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!