Udskriv

Shaw & Smith Shiraz

Udsolgt
240,00 DKK (v.12 stk.)
256,00 DKK (v.6 stk.)
320,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Shaw & Smith Pty Ltd,
Område: Adelaide Hills
Land: Australien
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14%
Type: Rødvin
Lager statusIkke på lager
Varenummer: 9909.2015
Vægt: 1.25

Beskrivelse

Martin Shaw og Michael Hill Smith har altid haft en svaghed for de kølige og krydrede Syrah vine fra Cornas i Frankrig, og dette er forbilledet for deres Shiraz fra de kølige bakker i Adelaide Hills.

Druerne håndplukkes, macereres og gæres på skindet som forsigtigt nedpresses ved fodkraft efterfulgt af malolaktisk gæring i franske egetræsfade. Vinen lagrer i 14 måneder i 1-2-3 års gamle franske egetræsfade og er hverken filtreret eller koldstabiliseret.

Ingen spor af overmoden sødmefuld frugt i aromaen. Dette handler om renhed, røde og mørke bær, krydderurter og sort peber. Smagen er rank, frisk og pakket med mørke bær, krydderurter, lakrids, peber og en syredrevet eftersmag, der gør vinen saftig trods den høje intensitet.

Dette er et perfekt match til f.eks. grillet lam, bøf bearnaise eller langtidsbraiserede retter. Vi anbefaler at dekantere vinen 1 time før servering ved 14-16 grader.

Få besked, når varen er på lager

Vi giver dig besked, så snart at varen er på lager.

Du vil få besked, så snart varen kommer på lager

Shaw & Smith Pty Ltd,

Michael Hill Smith og Martin Shaw mødtes til en frokost i 1989, hvor de blev enige om at udleve deres fælles drøm om at lave topvine til fornuftige priser i det kolde Adelaide. Michael var den første, der fik en Master of Wine i Australien og er i dag blandt verdens mest eftertragtede vineksperter ved internationale konkurrencer. Martin arbejdede hos Brian Croser ved Pataluma og siden som vinmager i Frankrig, Chile, Spanien og New Zealand.

Shaw & Smith har i dag ca. 65 hektar, som dyrkes helt uden brug af pesticider og kunstsprøjtemidler. De laver verdensklasse Shiraz, Sauvignon Blanc og Chardonnay samt en lille smule Riesling i samarbejde med Egon Müller. I 2011 købte de desuden den legendariske Tolpuddle Vineyard på Tasmanien, hvorfra der i fremtiden vil komme små mængder kølig Chardonnay og Pinot Noir i verdensklasse.

Shaw & Smith har gennem årene modtaget mange fornemme priser, både individuelt og sammen. Senest ved Adelaide Hills Wine Show i efteråret 2017 modtog vinhuset 3 guldmedaljer samt kåringen "Best Producer over 100 tonnes"

Læs mere på Shaw and Smiths website


Alle varer fra Shaw & Smith Pty Ltd,
Se alle varer

Shaw & Smith Sauvignon Blanc
157,00 DKK (v.12 stk.)
167,00 DKK (v.6 stk.)
209,00 DKK (v.1 stk.)
Shaw & Smith Chardonnay M3
240,00 DKK (v.12 stk.)
256,00 DKK (v.6 stk.)
320,00 DKK (v.1 stk.)
Tolpuddle Pinot Noir
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Shaw & Smith Lenswood Chardonnay
405,00 DKK (v.12 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
Shaw & Smith Balhannah Shiraz
399,00 DKK (v.12 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
Tolpuddle Chardonnay
345,00 DKK (v.12 stk.)
368,00 DKK (v.6 stk.)
460,00 DKK (v.1 stk.)

Adelaide Hills


Alle varer fra Adelaide Hills
Se alle varer

Shaw & Smith Sauvignon Blanc
157,00 DKK (v.12 stk.)
167,00 DKK (v.6 stk.)
209,00 DKK (v.1 stk.)
Shaw & Smith Chardonnay M3
240,00 DKK (v.12 stk.)
256,00 DKK (v.6 stk.)
320,00 DKK (v.1 stk.)
Shaw & Smith Lenswood Chardonnay
405,00 DKK (v.12 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
Shaw & Smith Balhannah Shiraz
399,00 DKK (v.12 stk.)
539,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!