Udskriv

Umathum Blaufrankisch Kirschgarten


479,00 DKK (v.12 stk.)
510,00 DKK (v.6 stk.)
638,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Weingut Umathum
Område: Burgenland
Land: Østrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13.5%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 5912.2015
Vægt: 1.3

Beskrivelse

Josef Umathums helt store stolthed med Østrigs nationaldrue fra en af de bedste marker i landet ved den nordlige bred af Neusiedlersøen nær grænsen til både Ungarn og Slovakiet. Her er alt, hvad man forventer af et "grand terroir": Et unikt mikroklima med en perfekt soleksponering og ideelle jordbundsforhold, hvor de rige forkomster af skifer og biodynamiske dyrkning giver druerne fornemme vækstbetingelser. Under disse forhold trives den højt skattede Blaufränkisch-drue i stor stil og opnår dermed både en spektakulær smagsintensitet og modenhed, der er af afgørende betydning for, hvorfor den resulterende vin har indsmigret sig hos Decanters Stephen Brook og opnået en fræk andenplads på hans liste over "top Austrian Blaufränkisch buys".

I kælderen er mosten gæret ved det naturlige gær i cementtanke og vinen derpå lagret 12 måneder i en blanding af franske og østrigske egetræsfade (50% nye). Vinen er ikke filtreret og har hvilket ca. 24 måneder i flasken før den den endelige frigivelse.

Aromaen er derfor moden og yderst kompleks domineret af sorte kirsebær, blåbær, cedertræ, mokka, garrigue og vanilje. Smagen er fyldig men stadig med et ungdommeligt mineralsk præg i frugten, der giver renhed, elegance og safighed. Med deres kraftige men yderst fine og velintegrerede fremtoning tilføjer tanninerne desuden robusthed til at spille op mod selv nogle af de kraftigste madretter, ligeseom de bidrager til den langstrakte og forførende eftersmag.

Kirschgarten er endnu lidt ung men placerer sig under alle omstændigheder blandt den absolutte top af de østrigske rødvine og vil bl.a. kunne nydes til simreretter med svampe, kød og rodfrugter eller til særligt udvalgte lækkerier på grillen. Vi anbefaler servering ved 14-16 grader indtil 2030.

Weingut Umathum

Indtil midt i 70'erne leverede familien Umathum deres druer til det lokale kooperativ nær Neusiedlersee i Burgenland ved Østrigs østligste grænse. I 1985 tog Josef Umathum så over, og vinhuset har siden da bevæget sig op i den absolutte top hvad angår østrigske rødvine. De 30 hektar er således overvejende beplantet med de lokale St. Laurent og Blaufränkisch samt den noget videre kendte Pinot Noir fra skifer-, kalk-, ler- og grusholdige marker på begge sider af Neusiedlersøen. Som noget unikt i Burgenland dyrkes Umathums Pinot Noir og Blaufränkisch på gamle terrasser grundlagt af Cistercienserordenen tilbage i 1200-tallet - Gennem århundreders vindyrkning fandt de frem til de bedst egnede områder, og det er de stadig den dag i dag.

Uanset markens lokation dyrkes alt i dag efter Rudolf Steiners biodynamiske principper, alt høstes i hånden, og filosofien om minimal indblanding i naturens processer fortsætter i vinhuset, hvormed smagen af de anvendte druer og deres omgivelser fremstår med den højest tænkelige renhed og præcision.

"Vital soil and alert plants lead us on the right path and give us the necessary inspiration that we need not only for our vineyards, but for our personal relationship." - Josef Umathum

Link til Umathum's website


Alle varer fra Weingut Umathum
Se alle varer

Umathum Blaufränkisch
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Sankt Laurent
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Beerenauslese 37,5 cl.
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Rosa
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Sankt Laurent
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Grauer Burgunder Pinot Gris
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Beerenauslese 37,5 cl.
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Blaufränkisch
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)

Burgenland


Alle varer fra Burgenland
Se alle varer

Umathum Blaufränkisch
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Sankt Laurent
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Beerenauslese 37,5 cl.
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Rosa
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Sohm Grüner Veltliner Lion
139,50 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Sankt Laurent
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Sohm Grüner Veltliner St Georg
209,00 DKK (v.12 stk.)
222,25 DKK (v.6 stk.)
278,00 DKK (v.1 stk.)
Sohm Grüner Veltliner St Georg
209,00 DKK (v.12 stk.)
278,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Grauer Burgunder Pinot Gris
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!