Udskriv

Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen


375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2012
Vinhus: Weingut Umathum
Område: Burgenland
Land: Østrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 14%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 5911.2012
Vægt: 1.3

Beskrivelse

På den nordlige bred af Neusiedlersøen har Umathum denne gamle vinmark baseret på af en masse smalle terrasser af vulkansk jord og granit. Det hele blev genplantet med Pinot Noir i midten af 90'erne og dyrkes i dag biodynamisk. Endvidere er druerne høstet i hånden og gæret ved det naturlige gær i cementtanke og lagret 12 måneder i en blanding af franske og østrigske egetræsfade (50% nye). Herefter er vinen hældt på flaske uden foregående filtrering og har så hvilet 24 måneder i flasken før frigivelsen.

Meget delikat og lys aroma der sender ens tanker mod det sydlige Côte de Nuits. Jordbær, hindbær, flødekarameller og et let krydret element fra den høje procentdel af hele drueklasser (stilke). Elegant i smagen med en lys rød frugt med et klassisk let røget præg i eftersmagen. Silkeblød eftersmag med en saftig frugtsyre, der sammen med de 12,5 % alkohol gør vinen yderst let drikkelig.

Vinen kan med fordel iltes 1 time før servering ved 14-15 grader - f.eks. til lyst kød, wienerschnitzel, stegte grøntsager eller coc-au-vin.

Weingut Umathum

Indtil midt i 70'erne leverede familien Umathum deres druer til det lokale kooperativ nær Neusiedlersee i Burgenland ved Østrigs østligste grænse. I 1985 tog Josef Umathum så over, og vinhuset har siden da bevæget sig op i den absolutte top hvad angår østrigske rødvine. De 30 hektar er således overvejende beplantet med de lokale St. Laurent og Blaufränkisch samt den noget videre kendte Pinot Noir fra skifer-, kalk-, ler- og grusholdige marker på begge sider af Neusiedlersøen. Som noget unikt i Burgenland dyrkes Umathums Pinot Noir og Blaufränkisch på gamle terrasser grundlagt af Cistercienserordenen tilbage i 1200-tallet - Gennem århundreders vindyrkning fandt de frem til de bedst egnede områder, og det er de stadig den dag i dag.

Uanset markens lokation dyrkes alt i dag efter Rudolf Steiners biodynamiske principper, alt høstes i hånden, og filosofien om minimal indblanding i naturens processer fortsætter i vinhuset, hvormed smagen af de anvendte druer og deres omgivelser fremstår med den højest tænkelige renhed og præcision.

"Vital soil and alert plants lead us on the right path and give us the necessary inspiration that we need not only for our vineyards, but for our personal relationship." - Josef Umathum

Link til Umathum's website


Alle varer fra Weingut Umathum
Se alle varer

Umathum Blaufränkisch
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Sankt Laurent
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Beerenauslese 37,5 cl.
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Rosa
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Sankt Laurent
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Grauer Burgunder Pinot Gris
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Blaufrankisch Kirschgarten
479,00 DKK (v.12 stk.)
510,00 DKK (v.6 stk.)
638,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Blaufränkisch
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)

Burgenland


Alle varer fra Burgenland
Se alle varer

Umathum Blaufränkisch
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Sankt Laurent
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Beerenauslese 37,5 cl.
165,00 DKK (v.12 stk.)
175,00 DKK (v.6 stk.)
219,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Rosa
150,00 DKK (v.12 stk.)
199,00 DKK (v.1 stk.)
Sohm Grüner Veltliner Lion
139,50 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.1 stk.)
Sohm Grüner Veltliner Lion
139,50 DKK (v.12 stk.)
190,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen
375,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.1 stk.)
Umathum Sankt Laurent
149,50 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Sohm Grüner Veltliner St Georg
209,00 DKK (v.12 stk.)
222,25 DKK (v.6 stk.)
278,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!