Udskriv

Vacheron Rouge Belle Dame Sancerre AOC (biodynamisk)


449,00 DKK (v.12 stk.)
477,50 DKK (v.6 stk.)
598,00 DKK (v.1 stk.)
Årgang: 2015
Vinhus: Domaine Vacheron
Område: Loire
Land: Frankrig
Vol.: Alm. flaske (75 cl)
Alkoholprocent: 13%
Type: Rødvin
Lager statusPå lager
Varenummer: 4609.2015
Vægt: 1.2

Beskrivelse

Fætrene Jean-Laurent og Jean-Dominique Vacheron har de seneste 10 år jagtet de forskellige unikke terroirs i Sancerre - ikke kun for Sauvignon Blanc men også for Pinot Noir. Det bedste terroir for Pinot har de fundet på en højtliggende parcel vest for Menetreol og syd for Sancerre by. Som alle marker fra Vacheron dyrkes de biodynamisk (certificeret) og gærer med det naturlige. Der bruges intet svovl før gæring, ingen filtrering og kun en minimal dosering af svovl ved flaskning for stabilisering. Belle Dame lagrer 24 måneder i delvist gamle barriques, store egetræsfade og ståltanke. Den færdige vin blandes først til sidst og ofte deklasseres meget til den klassiske Sancerre Rouge.

Meget fin og delikat aroma med knust kalk, hindbær, jordbær, rabarber og salvie. Smagen er silkeblød, fin og fornemmes nærmest skrøbelig pga. sin svævende lette elegance. Eftersmagen er mineralsk, kølig og med meget finkornede tanniner.

Dette er vin for folk, der sætter pris på elegance, underspillet og delikat frugt, renhed og friskhed. Vi anbefaler at servere vinen ved 13-14 grader af store bourgogneglas. Kan gemmes op til 15 år fra høståret.

Domaine Vacheron

Domaine Vacheron har igennem generationer holdt til i en kælder i den centrale del af byen Sancerre. De senere år er det fætrene Jean-Dominique og Jean-Laurent Vacheron, der har haft ansvaret for vinene. De har begge rejst udenfor Sancerre for at uddanne sig til vinmagere.

Mens Jean-Dominique tog til Chateauneuf du Pape, så har Jean-Laurent fået sin viniøse opdragelse hos Aubert de Villaine ved Domaine de la Romanee-Conti. De har også stået i spidsen for Vacherons overgang til biodynamisk vindyrkning, som vinhuset fik certifikat på i 2005. Vacheron har i dag 46 hektar og de er næsten alle domineret af flint med en undergrund af ler og sandsten. Næsten alle 46 hektar er beliggende tæt omkring Sancerre.

Domaine Vacheron tilhører allerede Sancerres elite og vil i de kommende år flytte grænserne for hvor stor vin man kan lave i Sancerre. Som Jean-Dominique udtalte i Revue de Vin de France: "We have not yet seen the sum of what one can do with Sauvignon in Sancerre". Det bliver for alvor spændende at følge Domaine Vacheron de næste mange år frem.


Alle varer fra Domaine Vacheron
Se alle varer

Vacheron Sancerre Romains MAGN UM - AOC (biodynamisk)
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Rouge AOC (biodynamisk)
259,00 DKK (v.12 stk.)
270,40 DKK (v.6 stk.)
338,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Chambrates - biodynamisk
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre L'Enclos - biodynamisk
899,00 DKK (v.12 stk.)
958,00 DKK (v.6 stk.)
1198,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Paradis (biodynamisk)
369,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Le Rose XVII
229,00 DKK (v.12 stk.)
238,00 DKK (v.6 stk.)
298,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Chambrates - biodynamisk
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Rouge Magnum - biodynamisk
524,00 DKK (v.12 stk.)
557,50 DKK (v.6 stk.)
698,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Les Romains AOC (biodynamisk)
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Paradis (biodynamisk)
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)

Loire


Alle varer fra Loire
Se alle varer

Vacheron Sancerre Romains MAGN UM - AOC (biodynamisk)
749,00 DKK (v.12 stk.)
797,50 DKK (v.6 stk.)
998,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Les Chants de Cri
150,00 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Rouge AOC (biodynamisk)
259,00 DKK (v.12 stk.)
270,40 DKK (v.6 stk.)
338,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Chambrates - biodynamisk
375,00 DKK (v.12 stk.)
399,00 DKK (v.6 stk.)
498,75 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume
150,00 DKK (v.12 stk.)
160,00 DKK (v.6 stk.)
200,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Les Grands Champs
299,00 DKK (v.12 stk.)
319,00 DKK (v.6 stk.)
398,00 DKK (v.1 stk.)
Dom. Rabichattes Pouilly-Fume Calcaire
360,00 DKK (v.12 stk.)
382,50 DKK (v.6 stk.)
479,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre L'Enclos - biodynamisk
899,00 DKK (v.12 stk.)
958,00 DKK (v.6 stk.)
1198,00 DKK (v.1 stk.)
Dagueneau Jurancon DRY Les Jardin de Babylone
489,00 DKK (v.12 stk.)
499,00 DKK (v.6 stk.)
599,00 DKK (v.1 stk.)
Vacheron Sancerre Paradis (biodynamisk)
369,00 DKK (v.12 stk.)
498,00 DKK (v.1 stk.)
Optjen CashPoints med Norwegian Reward
Glemt Reward Number?
Log ind her for at se det.

Norwegian Reward medlemmer optjener CashPoints ved køb hos Laudrup Vin!